Etkinlikler

Etkinlikler arama ve görünümlerde gezinme

Etkinlik görünümlerde gezinme

Bugün

  • Harmony Gastronomy Academy Geleceğin Şefleri 2025

    Geleceğin Şefleri – 5 gün (31 Mart – 4 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleceğin Şefleri - 5 gün (31 Mart - 4 Nisan 2025) Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-17 Yaş çocuklara özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor. Etkinlik Adı Tarih Saat Yaş Aralığı Gün Geleceğin Şefleri 1 31 Mart - 4 Nisan 10:00-14:00  8 yaş -15 yaş 5 gün Eğitim İçeriği Birinci Gün İş sağlığı ve güvenliği eğitimi Hijyen eğitimi Bıçak tutma teknikleri Kesim ve pişirme teknikleri Pancake yapımı ve teknikleri (Çikolotalı fındık kreması ile) French Tost yapımı ve teknikleri  İkinci Gün Pizza hamuru yapımı ve teknikleri Pizza sosu ve iç harcın hazırlanması  El yapımı limonata Üçüncü Gün Brioche ekmeği yapımı ve teknikleri Hamburger yapımı ve teknikleri (%100 el yapımı) Eşlikçi soslar ve garnitür yapımı  Dördüncü Gün Etli noodle yapımı ve teknikleri California roll yapımı ve teknikleri Philadelphia roll yapımı ve teknikleri Beşinci Gün Sütlü çikolotalı cookie Profiterol (Çikolata sosu ile) Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    14.000TL

  • Sağlıklı Tatlılar Atölyesi - Workshop

    Sağlıklı Tatlılar Atölyesi – Workshop (5 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Sağlıklı Tatlılar Atölyesi - Workshop (5 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                       : Sağlıklı Tatlılar Atölyesi Etkinlik Tarihi                        :  05.04.2025 - Cumartesi Etkinlik Saati                         :  11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu atölyemizde hem sağlıklı hem de lezzet dolu reçeteleri uzman şefler eşliğinde yapacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Rafine Şekersiz Yaban Mersinli Banana Bread Rafine Şekersiz Fit Cocostar Tatlısı Rafine Şekersiz Bademli Elma Rüyası Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 istasyondan oluşmaktadır. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Unutulmaz Sokak Lezzetleri Atölyesi - Workshop - Etkinlik

    Unutulmaz Sokak Lezzetleri Atölyesi – Workshop (5 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Unutulmaz Sokak Lezzetleri Atölyesi - Workshop (5 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          :  Unutulmaz Sokak Lezzetleri  Etkinlik Tarihi                        :  05.04.2025 - Cumartesi Etkinlik Saati                         :  16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       :  En sevilen sokak lezzetler Nisan ayı ile birlikte HGA’da sizleri bekliyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Kumpir yapım ve teknikleri, Balık Dürüm yapım ve teknikleri, Islak Hamburger yapım ve teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 istasyondan oluşmaktadır. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna 18 Ekim 2024

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna (11 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna (11 Nisan 2025) Etkinlik Adı                          : İtalyan Klasiği Ravioli (El Yapımı Makarna) Etkinlik Tarihi                        : 11.04.2025 - Cuma Etkinlik Saati                         : 18:00-21:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Ravioli İtalyan usulü taze makarna hamuru ile hazırlanan ve İtalyan mantısı olarak bilinen bir yemektir. Bizler eğitimimizde İtalya’ya özgü quattro formaggi dolgusu ile, pomodorolive cream sos eşliğinde Ravioli hazırlayacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Makarna hamuru açma ve kesme teknikleri, İtalyan ravioli yapımı ve teknikleri, Ravioli sosu yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL

  • Meksika Mutfağı (8-15 Yaş) Atölyesi Workshop (12 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı (8-15 Yaş) Atölyesi Workshop (12 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı (8-15 Yaş) Etkinlik Tarihi                        :  12.04.2025 - Cumartesi Etkinlik Saati                         :  11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.250-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika Mutfağının en lezzetli yemekleri ile HGA’nın mutfakları 8-15 yaş arasındaki gençleri ağırlayacak. Hem yetişkinlerin hem de gençlerin ilgi duyduğu Meksika mutfağın işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Enchilada (Meksika usulü etli veya tavuklu yemek) yapım ve teknikleri Arroz Con Leche (Tarçınlı ve Anasonlu Çikolata Ganaj Eşliğinde) yapım ve teknikleri Guacamole ve Nachos yapım ve teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölye mutfağı 8 - 15 yaş katılımcı için uygundur. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Efsane Diziler Ve Lezzetleri Atölyesi Workshop

    Efsane Diziler Ve Lezzetleri Atölyesi Workshop (13 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Efsane Diziler Ve Lezzetleri Atölyesi Workshop (13 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          :  Efsane Diziler Ve Lezzetleri Etkinlik Tarihi                        :  13.04.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         :  11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Defalarca izlediğimiz diziler ve izlerken merak ettiğimiz lezzetleri HGA’nın mutfaklarında ve sonrasında, sevdiklerinize de yapabileceğimiz bu özel reçeteleri uzman şefler ile birlikte hazırlıyoruz. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Sansa’nın Limonlu Keki - Game Of Thrones Jesse Pinkman’ın Breakfast Burritosu - Breaking Bad Joey’nin Köfteli Sandviçi - Friends Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Mezeler Atölyesi - Workshop Etkinlik

    Mezeler Atölyesi – Workshop (13 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Mezeler Atölyesi - Workshop (13 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Mezeler Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                        :  13.04.2025 -Pazar Etkinlik Saati                         :  16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Zeytinyağı ilk olarak Giritliler tarafından üretilmiştir. Zeytinyağını üreten Giritliler, ilk zeytinyağlı mezeyi de üretmişlerdir. Dilerseniz davetlerinizde, dilerseniz günlük yaşantınızda severek tüketeceğiniz ve sofralarınızdan eksik olmasını istemeyeceğiniz mezeleri sizlere getirdik. Meze Atölyemizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Girit Ezmesi & Kuru Domatesli Simit Dilimleri Vişneli Limonlu Sarma Mezesi Köz Patlıcanlı Humus Karides Kokteyl & Marie Rose Sos İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Uzman Çikolata Eğitimi 2025 Nisan

    Çikolata Uzmanlık Eğitimi – 2 gün (17-18 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Çikolata Uzmanlık Eğitimi - 2 gün (17-18 Nisan 2025)   Çikolata Uzmanlık Eğitimi: Lezzetin ve Sanatın Buluştuğu Yer Çikolata, tatlı dünyasının en sevilen malzemelerinden biridir ve onu ustalıkla işlemek, özel bir eğitim gerektirir. Çikolata uzmanlık eğitimi, çikolatanın yapımı, işlenmesi ve sunumu konularında derinlemesine bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlar. Çikolata uzmanlık eğitimi, aşağıdaki başlıkları kapsar Çikolatanın Tarihi ve Kültürel Önemi: Eğitimde, çikolatanın tarihi, farklı kültürlerdeki yeri ve kullanım şekilleri ele alınır. Bu bilgi, çikolata yapımında daha derin bir anlayış sağlar. Çikolata Çeşitleri ve Malzeme Seçimi: Öğrenciler, farklı çikolata türlerini (bitter, sütlü, beyaz çikolata) tanır ve hangi malzemelerin nasıl kullanılması gerektiğini öğrenir. Temel Teknikler: Çikolata temperleme, kalıplama, ganaj hazırlama gibi temel teknikler öğretilir. Bu beceriler, çikolatanın hem lezzetini hem de görünümünü artırır. Eğitim İçeriği Teknik bilgilerine yer vererek çikolatayı Artizan yöntemler ile yapacağımız eğitimimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir. 1.⁠ ⁠GÜN Karamel dolgu yapımı Fıstıklı dolgu yapımı Frambuazlı dolgu yapımı Çikolata temperleme teknikleri anlatımı Kuruyemişli tablet çikolata yapımı Mendiant çikolata yapımı Cocostar çikolata yapımı (demo) 2.⁠ ⁠Gün Dolgulu Artizan çikolata yapma ve teknikleri Renkli Frambuaz dolgulu Artizan çikolata yapımı Metalik görünümlü Karamel dolgulu Artizan çikolata yapımı Renkli fıstık dolgulu Artizan çikolata yapımı

    10.000TL
  • Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (18 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (18 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Quiche & Tart  Workshop Etkinlik Tarihi                        : 18.04.2025 – Cuma Etkinlik Saati                         : 18:00-21:00 Etkinlik Ücreti                       :  2.750 -TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinliğimizde fransız mutfağının sevilen lezzetlerin  orijinal adı ‘quiche’  olan kiş ve tart hamuru yapımı ve en bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limon merengli tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir; Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği Sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop Etkinlik

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (19 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (19 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                         : Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Etkinlik Tarihi                        : 19.04.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                          : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                        :2.750-TL(Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                        : Farklı yemekleri ile ilgiyle merak edilen Hint mutfağı, genellikle baharatları ve özel karışımlarıyla bilinir. Geniş bir coğrafyaya yayılmış olan Hindistan, aslında içeriğinde birçok mutfağı barındırır. Köri başta olmak üzere zerdeçal, zencefil, kişniş ve kimyon gibi birçok baharat Hint mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Dünya mutfaklarını keşfetmek ve yeni tatlar denemek isteyenler için Hint mutfağının en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Bu keyifli atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Butter Chicken yapım ve tekniği Naan Ekmeği yapım ve tekniği Kheer Tatlısı ve tekniği Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Meksika Mutfağı-2 Quesadilla ve Taco Atölyesi 12 Ekim 2024

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (19 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (19 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı Taco Workshop Etkinlik Tarihi                        : 19.04.2025 -Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika mutfağı denilince akla gelen ilk yemek Taco’dur. Bizler hafif acı, çok lezzetli Taco’lar hazırlarken; eşlikçi olarak yine imza soslardan olan guacamole, ananas salsa ve frijoles refritos soslarını hazırlayacak ve birlikte sunumlar hazırlayacağız. Bu workshop’un işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Meksika Usulü Klasik Taco, Susam Kaplamalı Balık Taco, Srirracha Soslu Tavuk Taco, Guacamole, Ananas Salsa, Frijoles Refritos, Sunum ve Teknikleri. Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (20 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (20 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                        :  20.04.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         :  11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.250-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi Japonc’ada artık kullanılmayan eski bir dilde “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir; Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri, California Roll yapımı ve teknikleri, Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri, Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri (demo) Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 26 Ekim 2024

    Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 (20 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 (20 Nisan 2025) Etkinlik Adı                          : Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 Etkinlik Tarihi                        : 20.04.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.250-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Gaziantep mutfağına ait lezzetlerden; etli, sumak ve nar ekşili Kuru Dolma, Ali Nazik Kebabı ve Katmer birlikte eğlenirken hazırlayacağımız ve eğlenirken de öğreneceğimiz atölye etkinliğinin işlem basamakları aşağıdaki gibidir; Ali Nazik Kebabı hazırlama ve teknikleri, Zırh kıyması yapımı ve teknikleri, Kuru dolma yapımı ve teknikleri, Katmer yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (23 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (23 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                        : 23.04.2025 - Çarşamba Etkinlik Saati                         : 14:00-17:00 Etkinlik Ücreti                       :  2.850-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir; Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Amerikan stili tepsi pizza yapımı ve teknikleri, Pizza pişirme teknikleri, El yapımı limonata yapımı (demo) teknikleri. Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 istasyondan oluşmaktadır. Her istasyonda 1 çocuk ve bir ebeveyn  çalışacak şekilde planlanmıştır.. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.850TL
  • Özel Red Velvet Cup Cake Atölyesi Workshop Etkinlik

    Özel Red Velvet Cup Cake Atölyesi – Workshop (23 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Özel Red Velvet Cup Cake Atölyesi - Workshop (23 Nisan 2025) Etkinlik Adı                          :  Özel Red Velvet Cup Cake Etkinlik Tarihi                        :  23.04.2025 - Çarşamba Etkinlik Saati                         :  14:00-17:00 Etkinlik Ücreti                       :  2.750-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       :  Kırmızı kadife  kek olarak da bilinen red velvet cake ve 23 Nisan’a özel hazırlanmış kreması ile  hazırlanan muhteşem lezzetli cupcakeler Harmony Gastronomy Academy’de. Etkinliğin işlem basamakları; Red velvet Kek Yapımı Cupcake kremasının hazırlanması, Pasta Süsleme ve sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağında 8 istasyon bulunmaktadır. Her istasyonda 2(iki) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Makarna Uzmanlık Eğitimi - 2 gün (24-25 Nisan 2025)

    Makarna Uzmanlık Eğitimi – 2 gün (24-25 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Makarna Uzmanlık Eğitimi - 2 gün (24-25 Nisan 2025)   Makarna Uzmanlık Eğitimi: Mutfakta Uzmanlaşmanın Yolu Makarna, dünya mutfağının en sevilen ve yaygın yemeklerinden biridir. Bu nedenle, Makarna Uzmanlık Eğitimi, aşçılık kariyerine adım atmak veya mevcut becerileri geliştirmek isteyenler için oldukça değerlidir. Makarna yapımının inceliklerini öğrenmek hem profesyonel mutfaklarda hem de evde lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olur. Makarna uzmanlık eğitimi, katılımcılara makarnanın tarihi, çeşitleri ve yapım teknikleri hakkında derinlemesine bilgi sağlar. Eğitim sürecinde, taze makarna yapımından, pişirme tekniklerine, sos kombinasyonlarından sunum yöntemlerine kadar pek çok konu ele alınır. Bu eğitim hem teorik bilgiler hem de pratik uygulamalar içerir. Eğitim İçeriği Bu eğitimle beraber gerek kendi mutfağınızda muhteşem İtalyan makarnaları hazırlamak, gerekse işyeriniz için profesyonel seviyede makarnalar yapabileceksiniz. 1.Gün Taze Makarna Hamuru Yapımı ve Teknikleri Acı yağlı Makedon Eriştesi Yapımı ve Teknikleri Portakallı ve Bitter çikolatalı Ragu soslu Papardelle yapımı ve Teknikleri Ispanak Dolgulu, Patlıcan soslu Tortellini Yapımı ve Teknikleri -Demo- Dev Egg Yolk Ravioli yapimi ve Teknikleri -Demo- Tavuklu Noodle Çorbası Yapimi ve Teknikleri 2.Gün Orjinal Fettuccine Alfredo Yapımı ve Teknikleri Ricotta&Lemon Dolgulu, Ispanaklı Ravioli Yapımı ve Teknikleri Mantar dolgulu, Ricotta kreması ve Pancarlı Capaletti ve Teknikleri -Demo- Girit kabağı ve Karamelize Soğanlı Gnocchi Yapımı ve Teknikleri ŞubaEğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Eğitimi 2 gün sürecektir. Her gün 6 saat toplamda 12 saatlik bir eğitim olacaktır. Demo olan ürünler şef tarafından hazırlanacaktır. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    10.000TL
  • Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi 19 Ekim 2024

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (25 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (25 Nisan 2025)   Etkinlik Adı                          : Dünya Mutfağı Tapas Workshop Etkinlik Tarihi                        : 25.04.2025 Cuma Etkinlik Saati                         : 18:00-21:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.700,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : İspanya mutfağına özgü meze, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor.  Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Çıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri, Çıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri, Susamlı, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri, Acı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri, Kırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri, Arrosticini şişler yapımı ve teknikleri, Midite köfte yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.700TL
  • Centrel Perk Brunch Atölyesi Workshop Etkinlik

    Centrel Perk Brunch Atölyesi – Workshop (27 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Centrel Perk Brunch Atölyesi - Workshop (27 Nisan 2025) Etkinlik Adı                          :  Centrel Perk Brunch Etkinlik Tarihi                        :  27.04.2025 Etkinlik Saati                         :  11:00-14:00 – Pazar Etkinlik Ücreti                       :  2.750-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       :  Bu özel brunch etkinliğinde, popüler kültürün ikonik lezzetleri ile tanışacak, Centrel Perk Brunch, sevilen dizilerden esinlenen özgün tarifler ve sunum teknikleriyle unutulmaz bir deneyim yaşayacaksınız. Joey'nin Köfteli Sandviçi Phoebe’nin Tarifi Gizli Yulaflı Kurabiyeleri Rachel’in Vişneli Triffle Tatlısı Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağında 8 istasyon bulunmaktadır. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Vejetaryen Mutfak Atölyesi Workshop Etkinlik

    Vejetaryen Mutfak Atölyesi – Workshop (27 Nisan 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Vejetaryen Mutfak Atölyesi - Workshop (27 Nisan 2025) Etkinlik Adı                          :  Vejetaryen Mutfak Atölyesi  Etkinlik Tarihi                        :  27.04.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         :  16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       :  3.000-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       :  Sağlıklı, lezzetli ve ilham verici bir mutfak deneyimi için seni Vejetaryen Mutfak Atölyesine davet ediyoruz! Bitkisel bazlı malzemelerle hazırlayacağımız özel tariflerle hem yeni tatlar keşfedecek hem de sunum tekniklerini öğrenerek mutfağını daha yaratıcı hale getireceksin. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Guacamole Soslu Rengarenk Bowl Mantar Kokoreç & Karabiberli Soğan Turşusu Limonlu Cheesecake Topları Sunum ve teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağında 12 istasyon bulunmaktadır. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL

  • Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (03 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (03 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 03.05.2025- Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : İtalya’nın ün yapmış makarnalarını bu defa glütensiz, doğal, sağlıklı ve lezzet dolu şekilde uzman şefler eşliğinde yapacağız. Atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlanışı Glütensiz İtalyan Cavatelli Glütensiz İtalyan Corzetti Glütensiz İtalyan rengarenk Garganelli Masterclass “Glütensiz Lasagna Bolognase” sunumu Etkinlik Kuralları       Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    4.000TL
  • Glütensiz ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (03 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (03 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi  Etkinlik Tarihi                       : 03.05.2025- Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Glütensiz beslenirken ekşi mayadan vazgeçemeyen ancak maya alerjisi olan bireyler için: Kendi ekmeğini kendin yapmayı öğren! Kendi mayanı canlandır, Glütensiz ekmeğini yarat! Bu atölyede doğallık ve ustalık buluşuyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlama Glütensiz ekşi maya kurulumu Glütensiz Jalepeno Cheddar’lı Artizan ekmek Glütensiz Otlu Focaccio Glütensiz Köy ekmeği yapımı, sunum ve teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    4.500TL
  • Kült Dizilerin Efsane Lezzetleri Atölyesi Workshop

    Kült Dizilerin Efsane Lezzetleri Atölyesi Workshop (04 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Kült Dizilerin Efsane Lezzetleri Atölyesi Workshop (04 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                      : Kült Dizilerin Efsane Lezzetleri Etkinlik Tarihi                      : 04.05.2025 – Pazar Etkinlik Saati                        : 10:00-13:00 Etkinlik Ücreti                      : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                     : Defalarca izlediğimiz dizileri ve izlerken merak ettiğimiz lezzetleri, önce Harmony Gastronomy Academy (HGA) mutfaklarında, hemen ardından evinizde sevdiklerinize de yapabileceğiniz bu özel reçeteleri uzman şefler ile birlikte hazırlıyoruz. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Sansa’nın Limonlu Keki- Game Of Thrones Jesse Pinkman’ın Kahvaltı Burritosu - Breaking Bad Joey’nin Köfteli Sandviçi- Friends Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    3.000TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (10 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (10 Mayıs 2025) Etkinlik Tarihi                       : 10.05.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 10:00-13:30 Etkinlik Ücreti                       : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi, Japonca’da artık kullanılmayan eski bir lehçede “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri, California Roll yapımı ve teknikleri, Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri, Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri (demo) Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Glütensiz el açması Börekler Atölyesi

    Glütensiz El Açması Börekler Atölyesi Workshop (10 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz El Açması Börekler Atölyesi Workshop (10 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Glütensiz El Açması Börekler Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 10.05.2025- Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Hamuru elinle aç, gönlünle ye, hem de glütensiz… Bu atölyede geleneksel el açması börekleri glütensiz unlarla, katkısız ve doğal malzemelerle birlikte adım adım öğreneceğiz. Hamurun dokusunu hissedecek, iç harçlarıyla özgürleşeceğiz. Glütensiz börek unu karışımı hazırlığı Glütensiz Patatesli Gül Böreği Glütensiz Peynirli Tepsi Böreği Glütensiz Kıymalı Çin Börek Pişirme ve sunumu Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Etkinlik 15- 17 yaş genç katılımcılar için de uygundur. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    4.000TL
  • Unutulmaz Sokak Lezzetleri

    Unutulmaz Sokak Lezzetleri Atölyesi – Workshop (11 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Unutulmaz Sokak Lezzetleri Atölyesi - Workshop (11 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Unutulmaz Sokak Lezzetleri  Etkinlik Tarihi                       : 11.05.2025- Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : En sevilen sokak lezzetleri, Mayıs ayı ile birlikte Harmony Gastronomy Academy (HGA) ‘de sizleri bekliyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir;   Kumpir yapım ve teknikleri, Balık Dürüm yapım ve teknikleri, Islak Hamburger yapım ve teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 istasyondan oluşmaktadır. Her istasyonda 1 (bir) çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    3.000TL
  • Annem ile Pişiriyorum Glutensiz Çikolatalı Tatlılar Atölyesi

    Annem ile Pişiriyorum Glütensiz Çikolatalı Tatlılar Atölyesi (11 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Annem ile Pişiriyorum Glütensiz Çikolatalı Tatlılar Atölyesi (11 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Annemle Pişiriyorum - Glütensiz Çikolatalı Tatlılar Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 11.05.2025- Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Anneler günü hediyeni kendi ellerinle hazırla! Üstelik “Glütensiz ve Rafine Şekersiz”. Bu özel günde, annenle birlikte lezzet dolu anılar biriktirirken, unutulmaz anların keyfini çıkar.  Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz rafine şekersiz Red Velvet Cookie (doğal bitki boyası ile) Glütensiz rafine şekersiz çikolatalı brownie Glütensiz rafine şekersiz çikolatalı puding Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 2 (iki) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.000TL
  • Muhteşem Mezeler Atölyesi Workshop

    Muhteşem Mezeler Atölyesi – Workshop (11 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Muhteşem Mezeler Atölyesi - Workshop (11 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Muhteşem Mezeler Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       : 11.05.2025 -Pazar Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Zeytinyağı ilk olarak Giritliler tarafından üretilmiştir. Zeytinyağını üreten Giritliler, aynı zamanda ilk zeytinyağlı mezeyi de üretmişlerdir. Dilerseniz davetlerinizde, dilerseniz günlük yaşantınızda severek tüketeceğiniz ve sofralarınızdan eksik olmasını istemeyeceğiniz mezeleri sizlere getirdik. Meze Atölyemizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir:   Girit Ezmesi & Kuru Domatesli Simit Dilimleri Vişneli Limonlu Sarma Mezesi Köz Patlıcanlı Humus Karides Kokteyl & Marie Rose Sos İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna 18 Ekim 2024

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna Atölyesi (16 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna Atölyesi (16 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                        : İtalyan Klasiği Ravioli (El Yapımı Makarna) Etkinlik Tarihi                       : 16.05.2025- Cuma Etkinlik Saati                         : 18:00-21:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Ravioli İtalyan usulü taze makarna hamuru ile hazırlanan ve İtalyan mantısı olarak bilinen bir yemektir. Bizler eğitimimizde İtalya’ya özgü Quattro Formaggi dolgusu ile, Pomodorolive Cream sos eşliğinde Ravioli hazırlayacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir:   Makarna hamuru açma ve kesme teknikleri, İtalyan Ravioli yapımı ve teknikleri, Ravioli sosu yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Glütensiz Rafine Şekersiz Swiss Roll Cake Atölyesi

    Glütensiz Rafine Şekersiz Swiss Roll Cake Atölyesi (17 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Rafine Şekersiz Swiss Roll Cake Atölyesi (17 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Glütensiz Rafine Şekersiz Swiss Roll Cake Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 17.05.2025 -Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Görsel şölen, sağlıklı içerik ve müthiş bir lezzet bu atölyede buluşuyor! Glütensiz ve rafine şekersiz olarak hazırlayacağımız Swiss Roll Cake, hem hafifliğiyle hem de göz alıcı desenleriyle fark yaratıyor. Desenli kek tekniğini öğrenerek, pastacılık becerilerini bir üst seviyeye taşıyacak, doğal malzemelerle tatlı yapmanın mutluluğunu keşfedeceksin.  Atölyemizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz Roll Cake un karışımının hazırlanışı Rafine şekersiz Pastacı kreması yapımı Roll Cake desen çizim tekniği ve yapımı İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Glütensiz Mayalı Mayasız ekmekler Atölyesi

    Glütensiz Mayalı Mayasız Ekmekler Atölyesi (17 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Mayalı Mayasız Ekmekler Atölyesi (17 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Glütensiz Mayalı Mayasız Ekmekler Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 17.05.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu atölyede hem mayalı hem de mayasız olmak üzere Glütensiz ekmek çeşitlerini birlikte pişiriyoruz. Kolay ulaşılabilir malzemelerle, kabaran, çıtır, içi yumuşacık tarifler öğrenecek, her lokmada doğallığın tadına varacaksınız. Çölyak hastaları ve glütensiz beslenen herkes için güvenli, lezzetli ve pratik ekmekler seni bekliyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz Ekmek Unu karışımı hazırlığı Glütensiz Ciabatta yapımı Glütensiz Tohumlu ekmek yapımı Glütensiz Çikolatalı Babka Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    3.500TL
  • Geleneksel ve Leziz Hint Mutfağı Atölyesi

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (18 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (18 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Geleneksel ve Leziz Hint Mutfağı Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 18.05.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.800 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Farklı yemekleri ile merak edilen Hint mutfağı, genellikle baharatları ve özel karışımlarıyla bilinir. Geniş bir coğrafyaya yayılmış olan Hindistan, aslında içeriğinde birçok mutfağı barındırır. Köri başta olmak üzere zerdeçal, zencefil, kişniş̧ ve kimyon gibi birçok baharat Hint mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Dünya mutfaklarını keşfetmek ve yeni tatlar denemek isteyenler için Hint mutfağının en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Bu keyifli atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Butter Chicken yapım ve tekniği Naan Ekmeği yapım ve tekniği, Kheer Tatlısı ve tekniği, Sunum teknikleri,  Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.800TL
  • Meksika Mutfağı Taco Workshop

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (18 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (18 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı Taco Workshop Etkinlik Tarihi                       : 18.05.2025 -Pazar Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika mutfağı denilince akla gelen ilk yemek Taco’dur. Bizler hafif acı, çok lezzetli Taco’lar hazırlarken; eşlikçi olarak yine imza soslardan olan Guacamole, ananas salsa ve Frijoles Refritos soslarını hazırlayacak ve birlikte sunumlar hazırlayacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Meksika Usulü Klasik Taco, Susam Kaplamalı Balık Taco, Sriracha Soslu Tavuk Taco, Guacamole, Ananas Salsa, Frijoles Refritos, Sunum ve Teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (19 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (19 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       : 19.05.2025- Pazartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.850 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Amerikan stili tepsi pizza yapımı ve teknikleri, Pizza pişirme teknikleri, El yapımı limonata yapımı (demo) teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) çocuk ve 1 (bir) ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.850TL
  • Glütensiz Dünyadan Mantılar Atölyesi

    Glütensiz Dünyadan Mantılar Atölyesi (24 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Dünyadan Mantılar Atölyesi (24 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Glütensiz Dünyadan Mantılar Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 24.05.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Her hamur bir kültür, her lokma bir yolculuk… Dünyanın dört bir yanından ilham aldık, hamurumuzu Glütensiz yoğurduk! Bu atölyede Asya’dan Anadolu’ya Orta Avrupa’dan Orta Doğu’ya uzanan geleneksel mantı tariflerini Glütensiz yorumlarımızla yeniden keşfedeceğiz. Buharda, suda, fırında… Her biri farklı bir pişirme tekniği ile farklı bir hikâye ile geliyor. Çölyak hastaları ve Glütensiz beslenenler için lezzetli, güvenli ve kültürler arası bir yolculuğa davet ediyoruz sizi! Atölyenin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir: Glütensiz Mantı unu karışımı hazırlığı Rus Mutfağı’ndan  Pelmeni Japon Mutfağı’ndan Gyoza Arjantin - Empanada Yapım aşamaları ile Sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.000TL
  • Vejetaryen Mutfak Atölyesi

    Vejetaryen Mutfak Atölyesi – Workshop (25 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Vejetaryen Mutfak Atölyesi - Workshop (25 Mayıs 2025) Etkinlik Tarihi                       : 25.05.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Sağlıklı, lezzetli ve ilham verici bir mutfak deneyimi için sizi Vejetaryen Mutfak Atölyesine davet ediyoruz! Bitkisel bazlı malzemelerle hazırlayacağımız özel tariflerle hem yeni tatlar keşfedecek hem de sunum tekniklerini öğrenerek mutfağınızı daha yaratıcı hale getireceksiniz. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Guacamole Soslu Rengarenk Bowl Mantar Kokoreç & Karabiberli Soğan Turşusu Limonlu Cheesecake Topları Sunum ve teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Aşçılık mutfağında 12 istasyon bulunmaktadır. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (25 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (25 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Etkinlik Tarihi                       : 25.05.2025- Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika Mutfağının en lezzetli yemekleri Harmony Gastronomy Academy (HGA) mutfaklarında! Hem yetişkinlerin hem de gençlerin ilgi duyduğu Meksika mutfağının işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Enchilada (kremalı acı soslu) yapım ve teknikleri Üç Peynirli Nachos Tabağı & Klasik Salsa Izgara Etli Fajita ve Guacamole Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) çocuk ve 1 (bir) ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (31 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (31 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Quiche & Tart Workshop Etkinlik Tarihi                       : 31.05.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinliğimizde Fransız mutfağının sevilen lezzetlerin orijinal adı “quiche” olan kiş ve tart hamuru yapımı, en çok bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limonlu mereng tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir: Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 26 Ekim 2024

    Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 (31 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 (31 Mayıs 2025) Etkinlik Adı                          : Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 Etkinlik Tarihi                       : 31.05.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Gaziantep mutfağına ait lezzetlerden; etli, sumak ve nar ekşili Kuru Dolma, Ali Nazik Kebabı ve Katmerle birlikte eğlenirken hazırlayacağımız ve eğlenirken de öğreneceğimiz atölye etkinliğinin işlem basamakları aşağıdaki gibidir:   Ali Nazik Kebabı hazırlama ve teknikleri, Zırh kıyması yapımı ve teknikleri, Kuru dolma yapımı ve teknikleri, Katmer yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları        Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar

    3.250TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (31 Mayıs 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi (31 Mayıs 2025)   Etkinlik Adı                          : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi                       : 31.05.2025 Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.900TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Ev yapımı makarna yapımı ve teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri, Tiramisu (ikram) Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.900TL

  • Geleneksel ve Leziz Hint Mutfağı Atölyesi

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (01 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleneksel Hint Mutfağı Atölyesi Workshop (01 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                          : Geleneksel ve Leziz Hint Mutfağı Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 01.06.2025 – Pazar Etkinlik Saati                         : 13:00-16:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Farklı yemekleri ile merak edilen Hint mutfağı, genellikle baharatları ve özel karışımlarıyla bilinir. Geniş bir coğrafyaya yayılmış olan Hindistan, aslında içeriğinde birçok mutfağı barındırır. Köri başta olmak üzere zerdeçal, zencefil, kişniş̧ ve kimyon gibi birçok baharat Hint mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Dünya mutfaklarını keşfetmek ve yeni tatlar denemek isteyenler için Hint mutfağının en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. Bu keyifli atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Butter Chicken yapım ve tekniği Naan Ekmeği yapım ve tekniği, Kheer Tatlısı ve tekniği, Sunum teknikleri,  Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Muhteşem Mezeler Atölyesi Workshop

    Muhteşem Mezeler Atölyesi – Workshop (01 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Muhteşem Mezeler Atölyesi - Workshop (01 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                          : Muhteşem Mezeler Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       : 01.06.2025 -Pazar Etkinlik Saati                         : 17:00-20:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.000 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Zeytinyağı ilk olarak Giritliler tarafından üretilmiştir. Zeytinyağını üreten Giritliler, aynı zamanda ilk zeytinyağlı mezeyi de üretmişlerdir. Dilerseniz davetlerinizde, dilerseniz günlük yaşantınızda severek tüketeceğiniz ve sofralarınızdan eksik olmasını istemeyeceğiniz mezeleri sizlere getirdik. Meze Atölyemizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Girit Ezmesi & Kuru Domatesli Simit Dilimleri Vişneli Limonlu Sarma Mezesi Köz Patlıcanlı Humus Karides Kokteyl & Marie Rose Sos İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Bayrama Özel Tatlılar Atölyesi Workshop

    Bayrama Özel Tatlılar Atölyesi Workshop (4 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Bayrama Özel Tatlılar Atölyesi Workshop (4 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                        : Bayrama Özel Tatlılar Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                         : 04.06.2025 Çarşamba Etkinlik Saati                          : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                        : 3.000,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Şerbetli tatlılar, tarih boyunca birçok kültürde önemli bir yere sahip olmuştur. Şeker, su ve bazen meyve suyu veya çiçeklerin özüyle hazırlanan şerbet, tatlıların içine dökülerek onlara özel bir tat ve koku katmaktadır. Bu tatlılar, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri Türk mutfağında büyük bir öneme sahiptir. Şekerin bulunması ve kullanılması Antik Mısır dönemine kadar uzanmaktadır. Ancak şerbetin yaygın olarak kullanılmasına dair ilk kayıtlar Orta Doğu ve Orta Asya’da yapılmıştır. Şerbet, İslam dünyasında büyük bir öneme sahiptir ve özellikle bayramlarda, düğünlerde ve diğer özel günlerde sıklıkla tüketilmektedir. Bayrama özel şerbetli tatlılar atölyemize ait işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Çikolatalı Şöbiyet yapım ve teknikleri, Karamelli Trileçe yapım ve teknikleri, Ürüne göre şerbet hazırlama teknikleri ve yapımı (Demo)   Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Her bilet 1(bir) kişiliktir. Pastacılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. HGA İstanbul gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.000TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025) Etkinlik Tarihi                       : 14.06.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 10:00-13:30 Etkinlik Ücreti                       : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi, Japonca’da artık kullanılmayan eski bir lehçede “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri, California Roll yapımı ve teknikleri, Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri, Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri (demo) Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Fransız Macaron Yapımı Atölyesi Workshop Etkinlik

    Fransız Macaron Yapımı Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Fransız Macaron Yapımı Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025) Etkinlik Adı                         : Fransız Macaron Yapımı Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                        : 14.06.2025 Cumartesi Etkinlik Saati                          : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                        : 3.500,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Makaron, Fransız tatlısı olarak bilinen bir kurabiye çeşididir. Günümüzde farklı tatları ve renkleri bulunan makaron; şeker, badem, gül suyu, misk ve yumurta akını karıştırarak pişirilerek yapılan küçük çörekciklerdi. Venedik’ten Fransa’ya ilk geldiğinde Fransızlar çok beğenmiştir ve Fransa’da giderek daha çok yaygınlaşmıştır. Bu yüzden Fransız tatlısı denilmiştir. Bezeye benzerliği ile bilinen bir kurabiyedir. Atölyemize ait işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Fransız usulü makaron yapım ve teknikleri Makaron renklendrime yapım ve teknikleri Beyaz çikolatalı ganaj hazırlama ve teknikleri (Demo) Makaron pişirme teknikleri ve süsleme teknikleri Makaron pasta yapımı (Demo) Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Her bilet 1(bir) kişiliktir. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. HGA İstanbul gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (14 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                          : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi                       : 14.06.2025 Cumartesi Etkinlik Saati                         : 14:00-17:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.900TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Ev yapımı makarna yapımı ve teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri, Tiramisu (ikram) Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları  Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.900TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       : 15.06.2025- Pazar Etkinlik Saati                         : 10:00-13:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.850 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Amerikan stili tepsi pizza yapımı ve teknikleri, Pizza pişirme teknikleri, El yapımı limonata yapımı (demo) teknikleri. Etkinlik Kuralları Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) çocuk ve 1 (bir) ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.850TL
  • Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Etkinlik Tarihi                       : 15.06.2025- Pazar Etkinlik Saati                         : 13:00-16:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika Mutfağının en lezzetli yemekleri Harmony Gastronomy Academy (HGA) mutfaklarında! Hem yetişkinlerin hem de gençlerin ilgi duyduğu Meksika mutfağının işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Enchilada (kremalı acı soslu) yapım ve teknikleri Üç Peynirli Nachos Tabağı & Klasik Salsa Izgara Etli Fajita ve Guacamole Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) çocuk ve 1 (bir) ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Ege Tabağı Balık Sofrası Workshop

    Ege Tabağı Balık Sofrası Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ege Tabağı Balık Sofrası Atölyesi Workshop (15 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Ege Tabağı Balık Sofrası Atölyesi Etkinlik Tarihi                      :  15.06.2025 Pazar Etkinlik Saati                         :  17:00-20:00 Etkinlik Ücreti                      :  4.250,00 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                     : Ege Tabağı Balık Sofrası Atölyesinin işlem basamakları aşağıdaki gibidir:     Girit Ezmesi & Kuru Domatesli Simit Dilimleri Böğürtlen ve Kaparili Somon, Ekşili Maş Risotto ile Balsamik Soslu Hellimli Roka Salatası Narenciye Aromalı ve Cevizli Fırında Helva İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.250TL
  • Uzak Doğunun Lezzet Sırları - 2 Tam Gün

    Uzak Doğunun Lezzet Sırları – 2 Tam Gün (16 Haziran – 23 Haziran)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzak Doğunun Lezzet Sırları - 2 Tam Gün (16 Haziran - 23 Haziran) 🍚 Uzak Doğu’nun lezzetlerini 2 Günde öğreniyoruz! 🍜 2 tam gün (16 saat) süren ve uzman şeflerle birlikte gerçekleştirilecek bu kapsamlı eğitimde Uzak Doğu’nun lezzetleri ile tanışacaksınız. Sushi’den Ramen’e, Guyozadan Kızarmış Dondurmaya uzanan eşsiz bir yolculuğa çıkıyoruz, bu eşsiz yolculuğa kimler geliyor? 📅 (1.Gün) 16 Haziran Pazartesi – 10:00- 18:00 (günde 8 saat) 📅 (2.Gün) 23 Haziran Pazartesi – 10:00- 18:00  (günde 8 saat)   📍 Eğitim İçeriğinde Neler Var? 🔪 Balık temizleme ve kesme teknikleri (Somon & Levrek) 🍚 Sushi pirinci eğitimi ve sarma teknikleri (Nigiri, Roll, Maki, Sashimi…) 🍜 El yapımı Egg Noodle & Ramen teknikleri 🥟 Karidesli Guyoza yapımı 🍤 Ebiten Roll, Boston Roll, Sake Nigiri 🍨 Finalde kızarmış dondurma!   👉 Kontenjan sınırlı. Hayalini erteleme, fırın seni bekliyor.   Ayrıntılı bilgi için www.harmonygastronomy.com 📞 Kayıt ve bilgi için: +90 (530) 788 7533 📍  Yer: Harmony Gastronomy Academy (Ataşehir, İSTANBUL) Adres: Harmony Gastronomy  Academy -  Finanskent Mahallesi Finans Caddesi Sarphan Finans Park F Blok No:5 F/4  Ümraniye/İSTANBUL

    27.000TL
  • İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna 18 Ekim 2024

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna Atölyesi (20 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    İtalyan Klasiği Ravioli El Yapımı Makarna Atölyesi (20 Haziran 2025) Etkinlik Adı                        : İtalyan Klasiği Ravioli (El Yapımı Makarna) Etkinlik Tarihi                       : 20.06.2025- Cuma Etkinlik Saati                         : 19:00-22:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Ravioli İtalyan usulü taze makarna hamuru ile hazırlanan ve İtalyan mantısı olarak bilinen bir yemektir. Bizler eğitimimizde İtalya’ya özgü Quattro Formaggi dolgusu ile, Pomodorolive Cream sos eşliğinde Ravioli hazırlayacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Makarna hamuru açma ve kesme teknikleri, İtalyan Ravioli yapımı ve teknikleri, Ravioli sosu yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Glütensiz ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (21 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (21 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi  Etkinlik Tarihi                       : 21.06.2025- Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Glütensiz beslenirken ekşi mayadan vazgeçemeyen ancak maya alerjisi olan bireyler için: Kendi ekmeğini kendin yapmayı öğren! Kendi mayanı canlandır, Glütensiz ekmeğini yarat! Bu atölyede doğallık ve ustalık buluşuyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlama Glütensiz ekşi maya kurulumu Glütensiz Jalepeno Cheddar’lı Artizan ekmek Glütensiz Otlu Focaccio Glütensiz Köy ekmeği yapımı, sunum ve teknikleri Etkinlik Kuralları  Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    3.750TL
  • Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (21 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (21 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                          : Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi Etkinlik Tarihi                       : 21.06.2025- Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : İtalya’nın ün yapmış makarnalarını bu defa glütensiz, doğal, sağlıklı ve lezzet dolu şekilde uzman şefler eşliğinde yapacağız. Atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlanışı Glütensiz İtalyan Cavatelli Glütensiz İtalyan Corzetti Glütensiz İtalyan rengarenk Garganelli Masterclass “Glütensiz Lasagna Bolognase” sunumu Etkinlik Kuralları       Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.  

    3.750TL
  • Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi 20 Ekim 2024

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi – Workshop (22 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi - Workshop (22 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar  Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       :  22.06.2025 Pazar Etkinlik Saati                         :  11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750-TL (Kdv Dahil)   Etkinlik İçeriği:  19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona ‘’Hamburg'a ait’’ anlamına gelen ‘’hamburger’’ adını verdi. Daha sonrasında bu lezzet tüm dünyada tanındı. Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar #1 Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. Bricohe ekmeği yapımı ve teknikleri (demo), Hamburger köftesi yapımı ve teknikleri, Coleslaw yapımı ve teknikleri, French fries yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA) gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi 20 Ekim 2024

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi – Workshop (22 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi - Workshop (22 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar  Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi                       :  22.06.2025 Pazar Etkinlik Saati                         :  11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750-TL (Kdv Dahil)   Etkinlik İçeriği:  19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği'ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona ‘’Hamburg'a ait’’ anlamına gelen ‘’hamburger’’ adını verdi. Daha sonrasında bu lezzet tüm dünyada tanındı. Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar #1 Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. Bricohe ekmeği yapımı ve teknikleri (demo), Hamburger köftesi yapımı ve teknikleri, Coleslaw yapımı ve teknikleri, French fries yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA) gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi 19 Ekim 2024

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (22 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (22 Haziran 2025)   Etkinlik Adı                          : Dünya Mutfağı Tapas Workshop Etkinlik Tarihi                       : 22.06.2025 Pazar Etkinlik Saati                         : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.700 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : İspanya mutfağına özgü meze, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor.  Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Çıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri, Çıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri, Susamlı, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri, Acı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri, Kırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri, Arrosticini şişler yapımı ve teknikleri, Midite köfte yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları  Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.700TL
  • Pizza ve Vineigrette Soslu Roka Salatası Yapımı

    Pizza ve Vineigrette Soslu Roka Salatası Yapımı Workshop (27 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Pizza ve Vineigrette Soslu Roka Salatası Yapımı Workshop (27 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Pizza ve Vineigrette Soslu Roka Salatası Yapımı Workshop (Atölyesi) Etkinlik Tarihi                       : 27.06.2025 Cuma Etkinlik Saati                         : 19:00-22:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : İtalyan mutfağından dünyaya yayılan ve en sevilen yemeklerden biri olan pizzayı püf noktaları ile birlikte şefimizle deneyimlemeye ne dersiniz? Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Pizza pişirme teknikleri, Vinaigrette sos yapımı, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Her bilet 1(bir) kişiliktir. Aşçılık okulu atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Artizan Çikolata Atölyesi 26 Ekim 2024

    Artizan Çikolata Atölyesi (28 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Artizan Çikolata Atölyesi (28 Haziran 2025) Etkinlik Tarihi                       : 28.06.2025 Cumartesi Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.500,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : New York’taki “Chocolate Tours” denen bir işi yürüten Alexandra Leaf, “Çikolatayı, çoğunlukla, kimsenin hakkında bir şey bilmediği, en bilinen gıda olarak görürüm” diye belirtmiştir. Terimler terminoloji biraz karışık olsa da ancak “çikolata” terimi, çekirdeklerinden yapılmış herhangi bir şeyi ifade ettiği halde; çoğu uzman günümüzde bitkisini ve işlenmeden önceki çekirdeklerini ifade ederken “kakao” terimini kullanmaktadır” diye açıklamıştır. İngilizcede “cacao” olarak belirtilebilmesine rağmen, “cocoa” genellikle toz haline getirilmiş çikolata anlamına gelir. Teknik bilgilerine yer vererek çikolatayı artizan yöntemler ile yapacağımız atölyemizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir; Çikolata yapım ve teknikleri Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama Beyaz çikolata dolgusu hazırlama Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri   Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Her bilet 1 (bir) kişiliktir. Aşçılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA) gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (28 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (28 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Quiche & Tart Workshop Etkinlik Tarihi                       : 28.06.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati                         : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti                       : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Bu etkinliğimizde Fransız mutfağının sevilen lezzetlerin orijinal adı “quiche” olan kiş ve tart hamuru yapımı, en çok bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limonlu mereng tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir: Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları  Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (28 Haziran 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (28 Haziran 2025) Etkinlik Adı                          : Cheesecake Çeşitleri Yapımı (Workshop) Etkinlik Tarihi                       : 29.06.2025 Pazar Etkinlik Saati                         : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.500 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : 236 yılında Yunanistan’ın Samos adasından çıkan Cheesecake, Roma İmparatorluğu vesilesiyle Avrupa’da tanındı. Böylece reçeteler de ülkeden ülkeye yayıldı ve her ülkenin kültürüne göre Cheesecake tariflerinde de değişiklikler oldu. Günümüzde farklı çeşitleri ile vazgeçilmez bir yeri olan Cheesecake Çeşitleri Yapımı atölye içeriğimiz şu şekildedir: San Sebastian Cheesecake yapımı ve teknikleri No Baked Chessaceke yapımı ve teknikleri Baklava Cheesecake yapım ve teknikleri (Demo) Antep fıstığı dolgusu hazırlama (Demo) Chessecake pişirme ve muhafaza teknikleri Etkinlik Kuralları         Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda bir ebeveyn bir çocuk çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA) gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Harmony Gastronomy Academy Geleceğin Şefleri Dünya Mutfağı 2025

    Geleceğin Şefleri Dünya Mutfağı Etkinlikleri – 15 gün (12-17 yaş) (30 Haziran – 4 Ağustos)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleceğin Şefleri Dünya Mutfağı Etkinlikleri - 15 gün (12-17 yaş) (30 Haziran - 4 Ağustos) Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-17 Yaş gençlere özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor.   Etkinlik Adı Tarih Saat Yaş Aralığı Gün Geleceğin Şefleri Dünya Mutfağı 30 Haziran – 18 Temmuz 14:00-18:00 12 yaş -17 yaş 15 gün Geleceğin Şefleri Dünya Mutfağı 4 Ağustos – 22 Ağustos 14:00-18:00 12 yaş -17 yaş 15 gün Etkinlik İçeriği : Bu program, mutfak sanatlarına ilgi duyan bireyleri temel aşçılık teknikleri, mutfak yönetimi ve gıda güvenliği konularında donanımlı hale getirmeyi amaçlar. Katılımcılar, dünya mutfaklarından ilham alarak profesyonel bir aşçılık kariyerine ilk adımlarını atarken, aynı zamanda yaratıcı düşünme ve el becerilerini geliştirme fırsatı bulurlar. Program, hem amatör hem de kariyer odaklı katılımcılar için güçlü bir altyapı sunmayı hedefler. Eğitim Başlangıç Tarihi : 30 Haziran 2025 Eğitimi Süresi : 60 Saat haftada 4 gün  Eğitim Saati : Saat 14:00-18:00 Eğitim Ücreti : 60.000 TL 1.Gün - İtalya  30 Haziran 2025 / 4 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Focaccia (İtalyan ekmeği) Risotto (Kremalı mantar risottosu) Panna Cotta (Orman Meyve Soslu) Aktivite: Lezzetli Baharatlar: Farklı İtalyan baharatlarını tanıyıp, yemeklerde nasıl kullanıldığını öğrenecekler. Her çocuk kendi baharat karışımını oluşturacak. Gün - Meksika  1 Temmuz 2025 / 5 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Enchilada (Meksika usulü etli veya tavuklu yemek) Arroz Con Leche (Tarçınlı ve Anasonlu Çikolata Ganaj Eşliğinde) Guacamole ve Nachos Aktivite: Meksika Baharatları: Meksika mutfağında sık kullanılan baharatları (kimyon, acı biber, vs.) tanıyacak ve yemeklerinde nasıl kullanacaklarını keşfedecekler.   Gün- Japonya  2 Temmuz 2025 / 6 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Okonomiyaki (Japon usulü tuzlu pancake) Katsu (Japon tempura usulü pane edilmiş tavuk) Ramen (Basit sebzeli ramen) Aktivite: Umami Keşfi: Umami lezzetini keşfedecekler. Farklı umami kaynakları (soya sosu, miso, deniz yosunu vb.) ile tatlar arasında farkları anlamaya çalışacaklar. Gün - Fransa  3 Temmuz 2025 / 7 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Ratatouille (Sebzeli güveç) Coq au Vin (Şaraplı tavuk yemeği) Quiche (Sebzeli) -Leman Curd Mereng Tart (Limonlu Tart) Aktivite: Aktivite: Alkolsüz İçecekler ve Quiche Eşleştirmeleri:Bu etkinlikte, çocuklar farklı alkolsüz içeceklerle Fransız Quiche’lerini eşleştirecekler. Yemeklerin farklı lezzet profillerine göre içeceklerin nasıl uyum sağladığını keşfedecekler. Örnek: Limonlu Nane Şerbeti, Buzlu Yeşil Çay vb. Gün - Hindistan  4 Temmuz 2025 / 8 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Samosa (Hindistan usulü börek) Tikka Masala (Kremalı tavuk yemeği) Naan Ekmeği (Hindistan usulü pide ekmeği) Aktivite: Baharatların Gizemi: Hindistan’daki popüler baharatları (zencefil, zerdeçal, kimyon vb.) tanıyacaklar ve her biriyle nasıl farklı lezzetler yaratılabileceğini keşfedecekler Gün - Çin  7 Temmuz 2025 / 11 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Dumplings (Çin mantı) Kung Pao Tavuk Chow Mein (Çin usulü kızarmış noodle) Aktivite: Wokta Yemek Pişirme Teknikleri: Wok tavasında yemek pişirme teknikleri ve yüksek ateşte pişirmenin püf noktalarını öğrenecekler. Makarna veya sebze pişirecekler. Gün- Brezilya  8 Temmuz 2025 / 12 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Feijoada (Brezilya usulü fasulye yemeği) Moqueca (Brezilya usulü deniz ürünlü yemek) (Balık yahnisi,Hindistan cevizi sütlü) Pão de Queijo (Brezilya peynirli ekmeği) (Peynir topları) Aktivite: Çocuklar, bu üç popüler Brezilya sokak lezzetini hazırlarken, Brezilya mutfağının kültürel çeşitliliğini ve sokak yemeklerinin önemini keşfedecekler. Aynı zamanda, bu yemeklerin nasıl hazırlandığını ve Brezilya'daki sokak satıcılarının geleneksel tarifleri nasıl hazırladığını öğrenmiş olacaklar. Gün - İspanya.  9 Temmuz 2025 / 13 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Baget Ekmeği Tapas 2 yada 3 çeşit Paella (Deniz ürünlü pilav) Churros- Tuzlu Karamel ve Acı Soslu Çikolata Aktivite: Sofralarda Renk Uyumu: İspanya mutfağında yemeklerin renk uyumu üzerine bir etkinlik yaparak, renklerin lezzetle ilişkisini keşfedecekler. Gün - Türkiye  10 Temmuz 2025 / 14 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Kır Pidesi-Trabzon Yağlı Pide İçli Köfte ve Reyhan Şerbeti Şeker Pare Aktivite: Fermente Gıdalar: Yoğurt, turşu ve diğer fermente gıdaların faydalarını öğrenecekler ve kendi yoğurtlarını veya turşularını yapacaklar. Gün - Tayland 11 Temmuz 2025 / 15 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Pad Thai (Tayland usulü kızarmış noodle) Tom Yum Çorbası (Ekşi ve acı çorba) Som Tum (Yeşil papaya salatası) Aktivite: Tayland'ın Zengin Lezzet Profili: Tatlı, ekşi, tuzlu ve acı gibi Tayland mutfağındaki lezzetlerin nasıl dengelendiğini Gün - İran 14 Temmuz 2025 / 18 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Kebab (Tavuklu veya etli şişler) Tahchin (Yoğurtlu pilav yemeği) Fesenjan (Nar soslu tavuk yemeği) Aktivite: Sos ve Marinasyon Sanatı: Kebab ve et yemekleri için kullanılan marinasyon tekniklerini öğrenecek ve kendileri farklı marinasyonlar yapacaklar. Gün- Güney Kore 15 Temmuz 2025 / 19 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Bibimbap (Kore usulü pilav) Bulgogi (Izgara et) Kimchi (Fermente lahana) Aktivite: Fermente Kore Gıdaları: Kimchi yapımı ve Kore mutfağındaki diğer fermente gıdalar üzerine bilgi alacaklar. Kendi kimchilerini yapacaklar. Gün - Endonezya 16 Temmuz 2025 / 20 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Nasi Goreng (Endonezya usulü kızarmış pilav) Satay (Tavuklu şişler) Gado-Gado (Sebzeli yer fıstıklı sos) Aktivite: Endonezya Usulü Baharat Karışımları: Endonezya mutfağındaki baharatları keşfedecekler ve kendi özel baharat karışımlarını hazırlayacaklar. Gün - İngiltere 17 Temmuz 2025 / 21 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Shepherd’s Pie (Köfteli etli börek) Beef Wellington (Biftekle yapılan klasik yemek) Yorkshire Pudding (İngiliz fırın keki) Klasik Pişirme Teknikleri: Fırında et pişirme ve pastry (hamur işlerini yapma) tekniklerini öğrenecekler.   Gün - Küba 18 Temmuz 2025 / 22 Ağustos 2025 (14:00-18:00) Ropa Vieja (Küba usulü sığır eti) Tost Cubano (Küba sandviçi) Arroz con Pollo (Tavuklu pirinç) Aktivite: Küba'da Tatlar ve Yemek Kültürü: Küba mutfağındaki lezzetleri tanıyıp, tat ve baharat uyumu üzerine interaktif bir atölye çalışması yapacaklar.   Eğitim Kuralları​: Eğitim 16 gün sürecektir. Haftada 5 gün ve her gün 4 saat toplamda 60 saatlik bir eğitim olacaktır. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da .minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    60.000TL

  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (19 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (19 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 19.07.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati : 10:00-13:30 Etkinlik Ücreti : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi, Japonca’da artık kullanılmayan eski bir lehçede “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri, California Roll yapımı ve teknikleri, Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri, Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri (demo) Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (19 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (19 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi : 19.07.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 14:00-17:00 Etkinlik Ücreti : 2.900TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Ev yapımı makarna yapımı ve teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri, Tiramisu (ikram) Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.900TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (20 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (20 Temmuz 2025)   Etkinlik Adı : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 20.07.2025- Pazar Etkinlik Saati : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti : 2.850 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Amerikan stili tepsi pizza yapımı ve teknikleri, Pizza pişirme teknikleri, El yapımı limonata yapımı (demo) teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 çocuk ve 1 ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.850TL
  • Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (20 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (20 Temmuz 2025)   Etkinlik Adı : Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Etkinlik Tarihi : 20.07.2025- Pazar Etkinlik Saati : 15:00-18:00 Etkinlik Ücreti : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Meksika Mutfağının en lezzetli yemekleri Harmony Gastronomy Academy (HGA) mutfaklarında! Hem yetişkinlerin hem de gençlerin ilgi duyduğu Meksika mutfağının işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Enchilada (kremalı acı soslu) yapım ve teknikleri Üç Peynirli Nachos Tabağı & Klasik Salsa Izgara Etli Fajita ve Guacamole Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 2 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi 20 Ekim 2024

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi – Workshop (26 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi - Workshop (26 Temmuz 2025)   Etkinlik Adı : Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 26.07.2024 Cumartesi Etkinlik Saati : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti : 2.750,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : 19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği' ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona ‘’Hamburg'a ait’’ anlamına gelen ‘’hamburger’’ adını verdi. Daha sonrasında bu lezzet tüm dünyada tanındı. Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar #1 Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Bricohe ekmeği yapımı ve teknikleri (demo), Hamburger köftesi yapımı ve teknikleri, Coleslaw yapımı ve teknikleri, French fries yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025)   Etkinlik Adı : Cheesecake Çeşitleri Yapımı (Workshop) Etkinlik Tarihi : 26.07.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti : 3.500,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : 236 yılında Yunanistan’ın Samos adasından çıkan cheesecake, Roma İmparatorluğu vesilesiyle Avrupa’da tanındı. Böylece reçeteler de ülkeden ülkeye yayıldı ve her ülkenin kültürüne göre cheesecake tariflerinde de değişiklikler oldu. Günümüzde farklı çeşitleri ile vazgeçilmez bir yeri olan Cheesecake Çeşitleri Yapımı atölye içeriğimiz şu şekildedir; San Sebastian Cheesecake yapımı ve teknikleri, Limonlu Cheesecake yapım ve teknikleri, Chessecake pişirme ve muhafaza teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar

    3.500TL
  • Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Quiche & Tart Workshop Etkinlik Tarihi : 26.07.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinliğimizde Fransız mutfağının sevilen lezzetlerin orijinal adı “quiche” olan kiş ve tart hamuru yapımı, en çok bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limonlu mereng tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir; Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi 19 Ekim 2024

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (26 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Tapas Workshop Etkinlik Tarihi : 26.07.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti : 2.700,-TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : İspanya mutfağına özgü meze, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor. Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. Çıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri, Çıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri, Susamlı, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri, Acı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri, Kırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri, Midite köfte yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1(bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.700TL
  • Glütensiz ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (27 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Workshop (27 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Glütensiz Ekşi Mayalı Artizan Ekmekler Atölyesi Etkinlik Tarihi : 27.07.2025- Pazar Etkinlik Saati : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti : 3.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Glütensiz beslenirken ekşi mayadan vazgeçemeyen ancak maya alerjisi olan bireyler için: Kendi ekmeğini kendin yapmayı öğren! Kendi mayanı canlandır, Glütensiz ekmeğini yarat! Bu atölyede doğallık ve ustalık buluşuyor. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlama Glütensiz ekşi maya kurulumu Glütensiz Jalepeno Cheddar’lı Artizan ekmek Glütensiz Otlu Focaccio Glütensiz Köy ekmeği yapımı, sunum ve teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar

    3.750TL
  • Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (27 Temmuz 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi (27 Temmuz 2025) Etkinlik Adı : Glütensiz Rengarenk Taze Makarnalar Atölyesi Etkinlik Tarihi : 27.07.2025- Pazar Etkinlik Saati : 16:00-20:00 Etkinlik Ücreti : 3.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : İtalya’nın ün yapmış makarnalarını bu defa glütensiz, doğal, sağlıklı ve lezzet dolu şekilde uzman şefler eşliğinde yapacağız. Atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Glütensiz un karışımının hazırlanışı Glütensiz İtalyan Cavatelli Glütensiz İtalyan Corzetti Glütensiz İtalyan rengarenk Garganelli Masterclass “Glütensiz Lasagna Bolognase” sunumu Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 10 kişiliktir. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.750TL

  • Geleceğin Şefleri Mutfak Kampları - 5 gün

    Geleceğin Şefleri Mutfak Kampları – 5 gün (7-15 yaş) (11 Ağustos – 15 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Geleceğin Şefleri Mutfak Kampları - 5 gün (7-15 yaş) (11 Ağustos - 15 Ağustos 2025) Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-15 Yaş gençlere özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor. Etkinlik Adı Tarih Saat Yaş Aralığı Gün Geleceğin Şefleri  11 Ağustos – 15 Ağustos 2025 10:00-14:00  7 yaş -15 yaş 5 gün ✨ Ebeveyn olmadan şeflerin önderliğinde profesyonel bir mutfakta kendi hayallerini şekillendirmek isteyenlerin buluşma yer. Muhteşem bir eğitim ve lezzet kampı olan bu Mutfakta dolu dolu yaz kampı başlıyor! 👨‍🍳👩‍🍳 5 gün boyunca mutfak sanatının tüm inceliklerini öğrenerek hem eğlenecek hem de birbirinden lezzetli yemekleri yapacaksınız. ✨ ✨ 5 (beş) gün sürecek olan ve 7 - 15 yaş grubundaki Geleceğin Şefi olmak isteyen gençlerimizi özel Harmony Gastronomy Academy’nin Ataşehir, İstanbul'daki unutulmaz Mutfak Kampına bekliyoruz! 5 günlük Etkinlik Ücreti : 18.000 TL (Kdv Dahil) - Kredi Kartı ile ödeme imkanı Günlük Katılım 3.500-TL (Eğitim başlamadan en az 3 gün önce kayıt şartıyla)     Eğitim İçeriği Birinci Gün İş sağlığı ve güvenliği eğitimi Hijyen eğitimi Bıçak tutma teknikleri Kesim ve pişirme teknikleri Pancake yapımı ve teknikleri (Çikolotalı fındık kreması ile) French Tost yapımı ve teknikleri  İkinci Gün Pizza hamuru yapımı ve teknikleri Pizza sosu ve iç harcın hazırlanması  El yapımı limonata Üçüncü Gün Brioche ekmeği yapımı ve teknikleri Hamburger yapımı ve teknikleri (%100 el yapımı) Eşlikçi soslar ve garnitür yapımı  Dördüncü Gün Etli noodle yapımı ve teknikleri California roll yapımı ve teknikleri Philadelphia roll yapımı ve teknikleri Beşinci Gün Sütlü çikolotalı cookie Profiterol (Çikolata sosu ile) Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    18.000TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (16 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (16 Ağustos 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 16.08.2025 – Cumartesi Etkinlik Saati : 10:00-13:30 Etkinlik Ücreti : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi, Japonca’da artık kullanılmayan eski bir lehçede “ekşi” anlamına gelir. Sushi yapmanın inceliklerini ve tarihi hakkında çeşitli bilgiler edineceğimiz Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri, California Roll yapımı ve teknikleri, Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri, Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri (demo) Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri, Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (16 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (16 Ağustos 2025) Etkinlik Adı : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi : 16.08.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 14:00-17:00 Etkinlik Ücreti : 3.250TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Ev yapımı makarna yapımı ve teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri, Tiramisu (ikram) Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Genç Şefler Mutfakta - 10 gün

    Genç Şefler Mutfakta – 10 gün (9 -17 yaş) (18 – 29 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Genç Şefler Mutfakta - 10 gün (9 -17 yaş) (18 - 29 Ağustos 2025) Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 9-17 Yaş gençlere özel 10 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor. Ebeveyn olmadan şeflerin önderliğinde profesyonel bir mutfakta kendi hayallerini şekillendirmek isteyenlerin buluşma yer. Muhteşem bir eğitim ve lezzet kampı olan bu Mutfakta dolu dolu yaz kampı başlıyor! 👨‍🍳👩 🍳. 10 gün boyunca mutfak sanatının tüm inceliklerini öğrenerek hem eğlenecek hem de birbirinden lezzetli yemekleri yapacaksınız. ✨ Dünya mutfağından Türk mutfağına, makarnadan tatlılara kadar, dolu dolu bir içerik sizi bekliyor. 🌍🍝🍰 Etkinlik Adı Tarih Saat Yaş Aralığı Gün Genç Şefler  Mutfakta 18 – 29 Ağustos 2025 10:00-14:00  9 yaş - 17 yaş 10 gün Etkinlik İçeriği : Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacaktır. Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, gençlere özel 10 gün mutfak kampı konseptli eğitimimiz başlıyor.   📅 Tarihler:18 Ağustos – 29 Ağustos (Toplam 10 günlük mutfak kampı programı) ⏳ Saat: 10:00 – 14:00 👥 Yaş Grubu: 9 – 17 🎓 Her katılımcıya sertifika ve konusunda uzman HGA şefleri eşliğinde lezzet yolculuğu…   Etkinlik Ücreti : 35.000 TL (Kdv Dahil) - Kredi Kartı ile ödeme imkanı Günlük Katılım 3.500-TL (Eğitim başlamadan en az 3 gün önce kayıt şartıyla)     10 GÜNLÜK PROGRAMIN ÖZET İÇERİĞİ  GÜN : Bıçak kullanma teknikleri ve doğrama yöntemleri  GÜN: Soslar (Hollandez – Mayonez – Cheddar) GÜN: Sandviç ve Hamburgerler (Clup Sandviç, cheeseburger, yeni nesil hot dog) GÜN: Salatalar ve Bowl  (Thai Beef salata, Meksika salata) GÜN: Kırmızı Et ve Pişirme Teknikleri (Bonfile temizleme, Fajita) GÜN: Beyaz Etler ve Pişirme Teknikleri ( Bütün tavuk açma, Cajun tavuk, Schnitzel) GÜN:Kore ve Uzakdoğu Mutfağı ( Bibimbap ve California roll yapımı)  GÜN: El yapımı Makarna ( Makarna hamuru, tavuklu linguine, Arrabbiata soslu) GÜN: Ekmek Yapımı (ekmek, Focaccia ve ciabatta) GÜN: Pastacılık ( New York Cheesecake, çikolata soslu profiterol)   1 Gün: Genel Bilgiler Menü Nedir? Bıçak Kullanma Teknikleri  Doğrama Çeşitleri ve Teknikleri 2.Gün: Soslar Hollendez Sos Yapımı Mayonez Sos Yapımı Cheddar Sos Yapımı Ranch Sos Yapımı 3.Gün: Sandviçler-Hamburgerler Club Sandviç CheeseBurger Yeni Nesil Hot Dog   4.Gün: Salatalar-Bowl Thai Beef Salata Meksika Salata 5.Gün: Kırmızı Etler ve Pişirme Teknikleri Bonfile Temizleme Fajıta Çökertme Kebabı 6.Gün: Beyaz Etler-Pişirme Teknikleri Bütün Tavuk Açma Cajun Tavuk Schnitzel 7.Gün: Kore -Uzak Doğu Mutfağı Bibimbap yapımı California Roll 8.Gün: El Yapımı Makarnalar El Yapımı Makarna Hamurunun Yapılışı Arrabbıata Soslu Tavuk Lınguıne 9.Gün: Artizan Ekmek Yapımı Foccaccia Ciabbatta 10.Gün: Pastacılık New York Cheesecake Çikolata Soslu Profiterol  Etkinlik Kuralları : Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    35.000TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (23 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (23 Ağustos 2025)   Etkinlik Adı : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 23.08.2025- Cumartesi Etkinlik Saati : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti : 3.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir: Pizza hamuru yapımı, Pizza sosu yapımı, Amerikan stili tepsi pizza yapımı ve teknikleri, Pizza pişirme teknikleri, El yapımı limonata yapımı (demo) teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 çocuk ve 1 ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (23 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Atölyesi Workshop (23 Ağustos 2025)   Etkinlik Adı : Meksika Mutfağı Ebeveyn Çocuk Etkinlik Tarihi : 23.08.2025- Cumartesi Etkinlik Saati : 15:00-18:00 Etkinlik Ücreti : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Meksika Mutfağının en lezzetli yemekleri Harmony Gastronomy Academy (HGA) mutfaklarında! Hem yetişkinlerin hem de gençlerin ilgi duyduğu Meksika mutfağının işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Enchilada (kremalı acı soslu) yapım ve teknikleri Üç Peynirli Nachos Tabağı & Klasik Salsa Izgara Etli Fajita ve Guacamole Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 2 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Quiche Tart Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025) Etkinlik Adı : Quiche & Tart Workshop Etkinlik Tarihi : 24.08.2025 – Pazar Etkinlik Saati : 11:00-14:00 Etkinlik Ücreti : 2.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinliğimizde Fransız mutfağının sevilen lezzetlerin orijinal adı “quiche” olan kiş ve tart hamuru yapımı, en çok bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limonlu mereng tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir; Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği Sunum teknikleri Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.750TL
  • Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi 20 Ekim 2024

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi – Workshop (24 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi - Workshop (24 Ağustos 2025)   Etkinlik Adı : Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 24.08.2024 Pazar Etkinlik Saati : 11:00-15:00 Etkinlik Ücreti : 3.250 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : 19. yüzyılın ortalarında, Almanya'nın Hamburg şehrinden bir tüccar, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya'da Tatar Bifteği' ni görüp Almanya'ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona ‘’Hamburg'a ait’’ anlamına gelen ‘’hamburger’’ adını verdi. Daha sonrasında bu lezzet tüm dünyada tanındı. Hamburger, Eşlikçileri ve Soslar #1 Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; Bricohe ekmeği yapımı ve teknikleri (demo), Hamburger köftesi yapımı ve teknikleri, Coleslaw yapımı ve teknikleri, French fries yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri, Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)   Etkinlik Adı : Cheesecake Çeşitleri Yapımı (Workshop) Etkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar Etkinlik Saati : 15:00-19:00 Etkinlik Ücreti : 3.500TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : 236 yılında Yunanistan’ın Samos adasından çıkan cheesecake, Roma İmparatorluğu vesilesiyle Avrupa’da tanındı. Böylece reçeteler de ülkeden ülkeye yayıldı ve her ülkenin kültürüne göre cheesecake tariflerinde de değişiklikler oldu. Günümüzde farklı çeşitleri ile vazgeçilmez bir yeri olan Cheesecake Çeşitleri Yapımı atölye içeriğimiz şu şekildedir; San Sebastian Cheesecake yapımı ve teknikleri, Limonlu Cheesecake yapım ve teknikleri, Chessecake pişirme ve muhafaza teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi 19 Ekim 2024

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Tapas Workshop Etkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar Etkinlik Saati : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti : 2.700 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : İspanya mutfağına özgü meze, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor. Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. Çıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri, Çıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri, Susamlı, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri, Acı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri, Kırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri, Midite köfte yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.700TL
  • Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi 19 Ekim 2024

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Tapas Workshop Etkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar Etkinlik Saati : 16:00-19:00 Etkinlik Ücreti : 2.700 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği : İspanya mutfağına özgü meze, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor. Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. Çıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri, Çıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri, Susamlı, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri, Acı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri, Kırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri, Midite köfte yapımı ve teknikleri, İleri seviye pişirme teknikleri, Sunum teknikleri. Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    2.700TL

  • Meksika Mutfağı Taco Workshop

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (14 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Taco Atölyesi Workshop (14 Eylül 2025)   Etkinlik Adı                          : Meksika Mutfağı Taco Workshop Etkinlik Tarihi                       : 14.09.2025 - Pazar Etkinlik Saati                         : 14:00-18:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.750 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği                       : Meksika mutfağı denilince akla gelen ilk yemek Taco’dur. Bizler hafif acı, çok lezzetli Taco’lar hazırlarken; eşlikçi olarak yine imza soslardan olan Guacamole, ananas salsa ve Frijoles Refritos soslarını hazırlayacak ve birlikte sunumlar hazırlayacağız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir: Meksika Usulü Klasik Taco, Susam Kaplamalı Balık Taco, Sriracha Soslu Tavuk Taco, Guacamole, Ananas Salsa, Frijoles Refritos, Sunum ve Teknikleri. Etkinlik Kuralları       : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.750TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Uzmanlık Eğitimi – 16 saat (15-16 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Uzmanlık Eğitimi - 16 saat (15-16 Eylül 2025)   Eğitim Adı : Uzakdoğu Sushi Uzmanlık Eğitimi - 16 saat (15-16 Eylül 2025) Eğitim Tarihi : 15.09.2025 Pazartesi – 16.09.2025  Salı Eğitim  Saati : 09:30-18:30 Eğitim Ücreti : 39.250 TL (KDV Dahil) 🔪 Profesyonel sushi deneyimi başlıyor! Profesyonel mutfaklarda çalışmak isteyenler, işletme sahipleri, şefler ve sushi merakını ileri seviyeye taşımak isteyenler için tasarlanmış, yoğun ve uygulama ağırlıklı bir program. 📌 Program İçeriği (Uygulamalı) Temel ilkeler ve hijyen kuralları Sushi malzemeleri ve teknik bilgiler Pirinç haşlama ve kıvam yönetimi Balık parçalama & kesim teknikleri Eşlikçi ürünler ve yan malzemeler Maki, Temaki, Uramaki, Nigiri, Sashimi, Gunkan çeşitleri 36+ çeşit sushi çalışması & minimum 8 saat pratik uygulama 🧑‍🍳 Model & Kurallar 2 tam gün yoğun sınıf, odak ve disiplin esaslı eğitim Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur Program Pazartesi – Salı günleri uygulanır; gerekirse sonraki hafta planlanır

    39.000TL
  • Makarna Uzmanlık Eğitimi - 2 gün (24-25 Nisan 2025)

    Makarna Uzmanlık Eğitimi – 2 gün – 10 saat (18-19 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Makarna Uzmanlık Eğitimi - 2 gün - 10 saat (18-19 Eylül 2025)   Makarna Uzmanlık Eğitimi: Mutfakta Uzmanlaşmanın Yolu Makarna, dünya mutfağının en sevilen ve yaygın yemeklerinden biridir. Bu nedenle, Makarna Uzmanlık Eğitimi, aşçılık kariyerine adım atmak veya mevcut becerileri geliştirmek isteyenler için oldukça değerlidir. Makarna yapımının inceliklerini öğrenmek hem profesyonel mutfaklarda hem de evde lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olur. Makarna uzmanlık eğitimi, katılımcılara makarnanın tarihi, çeşitleri ve yapım teknikleri hakkında derinlemesine bilgi sağlar. Eğitim sürecinde, taze makarna yapımından, pişirme tekniklerine, sos kombinasyonlarından sunum yöntemlerine kadar pek çok konu ele alınır. Bu eğitim hem teorik bilgiler hem de pratik uygulamalar içerir. (2 Gün – 10 Saat Yoğun Program) 🗓 18 – 19 Eylül 2025 | Perşembe – Cuma 🕛 12:00 – 17:00 Eğitim Bedeli: 29.000-TL  🍴 Makarna tutkunları için profesyonel mutfak deneyimi! Profesyonel mutfaklarda yer almak isteyen şef adayları, işletme sahipleri ve makarna sevdasını ileri seviyeye taşımak isteyenler için tasarlanmış, uygulama ağırlıklı uzmanlık eğitimi. 📌 Program İçeriği (Uygulamalı) Cevizli yanık yağlı erişte Ragu soslu pappardelle Fettuccine Alfredo Limon sarımsak soslu spaghetti Peynir dolgulu ıspanak soslu ravioli Mantar dolgulu, pancarlı cappeletti Tavuklu tortellini çorbası Eğitim Yumurta dolgulu ravioli 🧑‍🍳 Model & Kurallar 2 tam gün yoğun sınıf, odak ve disiplin esaslı eğitim Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur Programın sonraki haftaya erteleme hakkı HGA tarafındadır. 

    29.000TL
  • Artizan Çikolata Atölyesi 26 Ekim 2024

    Artizan Çikolata Atölyesi (20 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Artizan Çikolata Atölyesi (20 Eylül 2025) Etkinlik Tarihi                       : 20.09.2025 Cumartesi Etkinlik Saati                         : 14:00-18:00 Etkinlik Ücreti                       : 4.000 TL (Kdv Dahil) Etkinlik İçeriği                       : New York’taki “Chocolate Tours” denen bir işi yürüten Alexandra Leaf, “Çikolatayı, çoğunlukla, kimsenin hakkında bir şey bilmediği, en bilinen gıda olarak görürüm” diye belirtmiştir. Terimler terminoloji biraz karışık olsa da ancak “çikolata” terimi, çekirdeklerinden yapılmış herhangi bir şeyi ifade ettiği halde; çoğu uzman günümüzde bitkisini ve işlenmeden önceki çekirdeklerini ifade ederken “kakao” terimini kullanmaktadır” diye açıklamıştır. İngilizcede “Cacao” olarak belirtilebilmesine rağmen, “Cocoa” genellikle toz haline getirilmiş çikolata anlamına gelir. 📌 Çikolatanın gizemli dünyasına Artizan bir yolculuk! New York’taki ünlü “Chocolate Tours” programını yürüten Alexandra Leaf’in sözleriyle: “Çikolatayı, çoğunlukla, kimsenin hakkında bir şey bilmediği en bilinen gıda olarak görürüm.” Bu atölyede çikolatanın tarihsel terimlerinden teknik yöntemlerine kadar tüm ayrıntılara değinilecek, artizan yöntemlerle çikolata yapımı deneyimlenecektir. 📚 Workshop İçeriği Çikolata yapım ve teknikleri Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama Beyaz çikolata dolgusu hazırlama Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri 🧑‍🍳 Model & Kurallar Uygulama ağırlıklı, odak ve disiplin esaslı eğitim Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur   Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Her bilet 1 (bir) kişiliktir. Aşçılık okulu atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık okulu sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA) gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.000TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (21 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop El Yapımı Pizza ve Limonata Yapımı  (21 Eylül 2025)   Etkinlik Adı : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 21.09.2025- Cumartesi Etkinlik Saati : 14:00-17:00 Etkinlik Ücreti : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. 📌 Hamura sevgi katıp kahkaha dolu bir gün geçirmeye hazır mısınız? İtalyan mutfağından dünyaya yayılan en sevilen yemeklerden Pizza’yı püf noktalarıyla öğreniyor, çocuklarınızla birlikte kendi pizzanızı hazırlıyorsunuz. Üstelik ferahlatıcı limonata yapımı da bu keyifli atölyenin bir parçası! 📚 Workshop İçeriği Pizza hamuru yapımı Pizza sosu hazırlama Pizza pişirme teknikleri Limonata yapımı Profesyonel sunum teknikleri 👨‍👩‍👧‍👦 Ailelerle Eğlenceli Deneyim Hamura sevgi katıyor, dilediğiniz malzemelerle pizzalarınızı süsleyip fırına veriyoruz. Hem lezzetli hem bol kahkahalı bir deneyim sizi bekliyor! Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 çocuk ve 1 ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (27 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (27 Eylül 2025)   Etkinlik Adı : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi : 27.09.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 14:00-18:00 Etkinlik Ücreti : 3.250TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. 🍝 İtalyan mutfağının ruhunu keşfedin! Dünya mutfakları arasında en özel yere sahip olan İtalyan Mutfağı, sofraları adeta bir törene dönüştürüyor. Bu workshop’ta hem el yapımı makarna tekniklerini öğrenecek hem de İtalyan mutfağının büyüleyici lezzetlerini deneyimleyeceksiniz. 📚 Program İçeriği Ev yapımı makarna yapım teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri İkram (Tiramisu ya da farklı bir tatlı) Sunum teknikleri 🧑‍🍳 Model & Kurallar Uygulama ağırlıklı eğitim, odak ve disiplin esaslıdır Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur Etkinlik Kuralları Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (28 Eylül 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (28 Eylül 2025)   Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 28.09.2025 – Pazar Etkinlik Saati : 14:00-18:00 Etkinlik Ücreti : 4.250 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi, Japonca’da artık kullanılmayan eski bir lehçede “ekşi” anlamına gelir. 📌 Sushi’nin kökenine ve inceliklerine yolculuk! Sushi, ilk olarak Güneydoğu Asya’da ortaya çıkmış, 8. yüzyılda Japonya’da yaygınlaşmadan önce Çin’de de görülmüştür. “Sushi” kelimesi, Japoncada artık kullanılmayan eski bir dilde “ekşi” anlamına gelir. Bu atölyede hem sushi tarihine dair bilgiler öğrenecek hem de kendi ellerinizle birbirinden özel sushi çeşitleri hazırlayacaksınız. 📚 Workshop İçeriği Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri California Roll yapımı ve teknikleri Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri Profesyonel sunum teknikleri 🧑‍🍳 Model & Kurallar Uygulama ağırlıklı eğitim, odak ve disiplin esaslıdır Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur Etkinlik Kuralları Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.250TL

  • GOOD FOOD GOOD MOOD - Sürpriz Atölyeler

    GOOD FOOD GOOD MOOD – Sürpriz Atölyeler (5 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    GOOD FOOD GOOD MOOD - Sürpriz Atölyeler (5 Ekim 2025)   📅 05.Ekim.2025 ⏰ Saat: 14:00 - 16:00 💵 Ücret: 2.500 TL Akademimiz, işbirliği yaptığımız değerli firmalarla birlikte sağlıklı ürünler eşliğinde yeni bir seriye imza atıyor. 👩‍🍳 Diyetisyenler ve şefler rehberliğinde, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıkları keşfedecek, özel ürünleri deneyimleyeceksiniz. 🎉 Sürpriz atölyelerimizde sizleri hem bilgilendiren hem de damak tadınıza hitap eden keyifli deneyimler bekliyor! 📌 Rezervasyon & İletişim 📍 Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd F Blok, Batı Ataşehir / İstanbul 📞 0530 788 75 33

    2.500TL
  • Meksika Mutfağı Taco Workshop

    Meksika Mutfağı Quesadilla ve Taco Atölyesi Workshop (11 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Meksika Mutfağı Quesadilla ve Taco Atölyesi Workshop (11 Ekim 2025)   Etkinlik Tarihi                        : 11.10.2025 Pazar Etkinlik Saati                         : 14:00-18:00 Etkinlik Ücreti                       : 3.750 TL (Kdv Dahil)   🔥 Meksika mutfağının vazgeçilmezleri bu atölyede! Lezzetiyle dünyaya yayılan Taco ve Quesadilla’ları kendi ellerinizle hazırlamaya var mısınız? Tavuklu Quesadilla ve etli Taco tariflerini, yanında imza soslarla taçlandıracağız: 🥑 Guacamole 🥛 Sour Cream 🍅 Pico de Gallo   👨‍🍳 Workshop Kazanımları: Etli Taco yapımı ve sunumu Tavuklu Quesadilla yapımı ve sunumu Guacamole, Sour Cream, Pico de Gallo soslarının hazırlanışı Profesyonel sunum teknikleri Etkinlik Kuralları        : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1  (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.750TL
  • Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna 26 Ekim 2024

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (18 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi Workshop (18 Ekim 2025)   Etkinlik Adı : Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Workshop Etkinlik Tarihi : 18.10.2025 Cumartesi Etkinlik Saati : 14:30-18:30 Etkinlik Ücreti : 3.250TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Dünya mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mutfaklardan biridir, İtalyan mutfağı… Lezzetli yemekleri ve kalabalık sofralarıyla İtalyan mutfağında yemek yapmak bir törene dönüşür. 🍝 İtalyan mutfağının ruhunu keşfedin! Dünya mutfakları arasında en özel yere sahip olan İtalyan Mutfağı, sofraları adeta bir törene dönüştürüyor. Bu workshop’ta hem el yapımı makarna tekniklerini öğrenecek hem de İtalyan mutfağının büyüleyici lezzetlerini deneyimleyeceksiniz. 📚 Program İçeriği Ev yapımı makarna yapım teknikleri Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle İleri seviye pişirme teknikleri Sunum teknikleri 🧑‍🍳 Model & Kurallar Uygulama ağırlıklı eğitim, odak ve disiplin esaslıdır Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur   📍 Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd. F Blok,  34760 Batı Ataşehir / İstanbul 📞 0530 788 75 33 🌐 www.harmonygastronomy.com Etkinlik Kuralları Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.250TL
  • Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi 20 Ekim 2024

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (19 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Uzakdoğu Sushi Atölyesi Workshop (19 Ekim 2025) Etkinlik Adı : Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 19.10.2025 – Pazar Etkinlik Saati : 14:30-18:30 Etkinlik Ücreti : 4.250 TL (KDV Dahil) 📌 Sushi’nin kökenine ve inceliklerine yolculuk! Sushi, ilk olarak Güneydoğu Asya’da ortaya çıkmış, 8. yüzyılda Japonya’da yaygınlaşmadan önce Çin’de de görülmüştür. “Sushi” kelimesi, Japoncada artık kullanılmayan eski bir dilde “ekşi” anlamına gelir. Bu atölyede hem sushi tarihine dair bilgiler öğrenecek hem de kendi ellerinizle birbirinden özel sushi çeşitleri hazırlayacaksınız. 📚 Workshop İçeriği - Crunch Ebi Ten Tempura Roll yapımı ve teknikleri - California Roll yapımı ve teknikleri - Philadelphia Roll yapımı ve teknikleri - Somon Nigiri ve Somon Maki Roll yapımı ve teknikleri - Eşlikçi sos ve garnitür hazırlama teknikleri - Profesyonel sunum teknikleri 🧑‍🍳 Model & Kurallar Uygulama ağırlıklı eğitim, odak ve disiplin esaslıdır Tüm gıda ve ekipman HGA tarafından sağlanır Eğitmen şef talimatları ve mutfak kurallarına uyum zorunludur 📍 Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd. F Blok,  34760 Batı Ataşehir / İstanbul 📞 0530 788 75 33 🌐 www.harmonygastronomy.com ⚠️ Kontenjan sınırlıdır. Sushi’nin inceliklerini öğrenmek ve kendi rulolarınızı hazırlamak için yerinizi hemen ayırtın! Etkinlik Kuralları : Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    4.250TL
  • Gastronomi Temel Teorik Eğitim - 8 SAAT

    Gastronomi Temel Teorik Eğitim – 8 SAAT (25 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

     Gastronomi Temel Teorik Eğitim - 8 SAAT (25 Ekim 2025)   📅 Tarih: 25.10.2025 (Cumartesi) ⏰ Süre: 8 Saat (10:00 – 19:00) 💰 Ücret: 6.900 TL 📚 Eğitim İçeriği: Mutfak Ekipmanlarını Tanıma, Kullanılan Araç Gereçler (1 Saat) Hijyen Sanitasyon, Bulaşık Çöp Atımı (1 Saat) Kesim Teknikleri ve Pişirme Teknikleri (1 Saat) Beslenme İlkeleri (1 Saat) Gıda Güvenliği (1 Saat) Satın Alma (1 Saat) Menü Planlama (1 Saat) Maliyet Kontrolü (1 Saat) Pastacılıkta Kullanılan Un ve Çeşitleri Kullanılan Katkı Maddeleri 📍 İletişim Harmony Gastronomy Academy  Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd F Blok, 34760 Batı Ataşehir /İstanbul Tel: 0530 788 75 33 🌐 Web: www.harmonygastronomy.com Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Workshop öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Workshop mutfağı 8 istasyondan oluşur, 16 kişilik kapasitesi mevcuttur. Workshoplar tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    6.900TL
  • Profesyonel Aşçılık

    Profesyonel Aşçılık Eğitimi – 128 SAAT (25 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Profesyonel Aşçılık Eğitimi - 128 SAAT (25 Ekim 2025) Tüm gastronomi temel bilgilerini içeren, yeni teknikler ve bol pratiklerle mesleki bilgi yeteneği arttırmaya yönelik bir eğitim programıdır. Aşçılık konusunda mesleki temel bilgilere sahip olan ve kendini daha fazla geliştirmek isteyen kişiler katılabilir. 📅 Tarih: 25.10.2025 (Cumartesi)  ⏰ Süre: 128 Saat (10:00 – 19:00) (Cumartesi - Pazar )  💰 Ücret: 149.000 TL 📚 Eğitim Sertifikaları:  Gastronomi Orta Seviyeye geçiş için gerekli tüm bilgileri bol pratik ile pekiştirme imkanı HGA Katılım Sertifikası YÖK onaylı e-devlete işlenen Aşçılık Sertifikası LATELS Sertifikası ICCW Sertifikası 📚 Eğitim İçeriği:   Temel Mutfak Bilgileri ve Ön Hazırlıklar Stok Hazırlama Soslar Çorbalar Salatalar Tencere Yemekleri Kırmızı Etler, Balıklar ve Kabuklular Derin ve Sığ Yağda Kızartılmış Yemekler Soteler Kuru Baklagiller ve Sebzeler Izgaralar Ağır Ateşte Pişirme ve Yahni Tekniği Pilavlar Dolmalar ve Zeytinyağlılar Haşlama, Buharda ve Fırında Pişirme ve Poşeleme Soğuk Mutfak Yemekleri Makarnalar Vejetaryen ve Vegan Yemekler Pastalar ve Tatlılar Ekmekler ve Hamur İşleri 📍 İletişim Harmony Gastronomy Academy  Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd F Blok, 34760 Batı Ataşehir /İstanbul Tel: 0530 788 75 33 🌐 Web: www.harmonygastronomy.com Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Aşçılık konusunda mesleki temel bilgilere sahip olan ve kendini daha fazla geliştirmek isteyen kişiler katılabilir. Eğitim tüm detayları ile ilgili bizimle iletişime geçebilirsiniz.

    149.000TL
  • Profesyonel Pastacılık Eğitimi

    Profesyonel Pastacılık Eğitimi – 128 SAAT (25 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Profesyonel Pastacılık Eğitimi - 128 SAAT (25 Ekim 2025) Tüm pastacılık gastronomi temel bilgilerini içeren, yeni teknikler ve bol pratiklerle mesleki bilgi yeteneği arttırmaya yönelik bir eğitim programıdır. Pastacılık konusunda mesleki temel bilgilere sahip olan ve kendini daha fazla geliştirmek isteyen kişiler katılabilir. 📅 Tarih: 25.10.2025 (Cumartesi)  ⏰ Süre: 128 Saat (10:00 – 19:00) (Cumartesi - Pazar )  💰 Ücret: 149.000 TL 📚 Eğitim Sertifikaları:  Gastronomi Orta Seviyeye geçiş için gerekli tüm bilgileri bol pratik ile pekiştirme imkanı HGA Katılım Sertifikası YÖK onaylı e-devlete işlenen Aşçılık Sertifikası LATELS Sertifikası ICCW Sertifikası 📚 Eğitim İçeriği:   Temel Mutfak Bilgileri ve Ön Hazırlıklar Mayalı Hamurlar Kekler ve Kurabiyeler Pastalar ve Pasta Dekorlama Tartlar ve Kişler Dünya Mutfağından Tatlılar Türk Mutfağından Tatlılar Çikolata Yapımı Şeker Hamuru ile Figür ve Dekor Çalışmaları 📍 İletişim Harmony Gastronomy Academy  Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd F Blok, 34760 Batı Ataşehir /İstanbul Tel: 0530 788 75 33 🌐 Web: www.harmonygastronomy.com Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Aşçılık konusunda mesleki temel bilgilere sahip olan ve kendini daha fazla geliştirmek isteyen kişiler katılabilir. Eğitim tüm detayları ile ilgili bizimle iletişime geçebilirsiniz.

    149.000TL
  • KESİM TEKNİKLERİ - STOCKLAR - SOSLAR – KARIŞIMLAR Uzmanlık Eğitimi

    KESİM TEKNİKLERİ – STOCKLAR – SOSLAR – KARIŞIMLAR / Uzmanlık Eğitimi (26 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    KESİM TEKNİKLERİ - STOCKLAR - SOSLAR – KARIŞIMLAR / Uzmanlık Eğitimi (26 Ekim 2025)   📅 Tarih: 26.10.2025 - Pazar ⏰ Eğitim Saati: 10:00- 19:00 /  Süresi: 8 Saat 💰 Ücret: 8.900 TL Bu eğitim, mutfak becerilerini geliştirmek isteyen katılımcılar için kapsamlı ve uygulamalı bir program olarak hazırlanmıştır. 2 saatlik kesim teknikleri ile başlayarak temel mutfak altyapınızı güçlendirecek, ardından stocklar, lezzet verici karışımlar ve sosların inceliklerini öğrenerek profesyonel mutfakların vazgeçilmez yapıtaşlarını keşfedeceksiniz. 📌 Eğitim İçeriği 🔪 Kesim Teknikleri (2 Saat) 🥣 Stocklar (2 Saat): Beyaz Stock Kahverengi Stock Sebze Stoğu Balık Stock 🌿 Lezzet Verici Karışımlar (2 Saat): Gremolata Chimichurri Salsa Verde 🍴 Soslar (2 Saat): Hollandez Beşamel Veloute Espagnole Domates Sos

    8.900TL
  • Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri – Uzmanlık Eğitimi

    Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri – Uzmanlık Eğitimi – 8 SAAT (26 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri Uzmanlık Eğitimi  8 SAAT (26 Ekim 2025) 📅 Tarih: 26.10.2025 - Pazar ⏰ Eğitim Saati: 10:00- 19:00 / Süresi: 8 Saat 💰 Ücret: 9.900TL   Fırından çıkan mis gibi kokulara hazır mısınız? 👩‍🍳 Bu atölyede temel kurabiye tekniklerinden çay saati lezzetlerine, farklı aroma ve süslemelerden (susam, çörek otu, fındık, badem) gurme atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede kurabiye çeşitlerini birlikte hazırlıyoruz. 📌 Eğitim İçeriği Kırıntı (Crumble) Biscotti Tuzlu Kurabiye Sablé Peynirli Kekikli Kurabiye Yer fıstığı Ezmeli Kurabiye Chocolate Chips Cookie Grissini Kandil Simidi Susamlı Klasik Simit Her bir tarif, hem klasik lezzetleri hem de modern dokunuşları içeriyor. Bu atölye sonunda ev yapımı kurabiye çeşitleriyle sevdiklerinize bambaşka tatlar sunabileceksiniz. ✨ Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Workshop öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Workshop mutfağı 8 istasyondan oluşur, 16 kişilik kapasitesi mevcuttur. Workshoplar tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    9.900TL
  • Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri – Uzmanlık Eğitimi

    Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri – Uzmanlık Eğitimi – 8 SAAT (26 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Çay Saati Atıştırmalıklar ve Kurabiye Çeşitleri Uzmanlık Eğitimi  8 SAAT (26 Ekim 2025) 📅 Tarih: 26.10.2025 - Pazar ⏰ Eğitim Saati: 10:00- 19:00 / Süresi: 8 Saat 💰 Ücret: 9.900TL   Fırından çıkan mis gibi kokulara hazır mısınız? 👩‍🍳 Bu atölyede temel kurabiye tekniklerinden çay saati lezzetlerine, farklı aroma ve süslemelerden (susam, çörek otu, fındık, badem) gurme atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede kurabiye çeşitlerini birlikte hazırlıyoruz. 📌 Eğitim İçeriği Kırıntı (Crumble) Biscotti Tuzlu Kurabiye Sablé Peynirli Kekikli Kurabiye Yer fıstığı Ezmeli Kurabiye Chocolate Chips Cookie Grissini Kandil Simidi Susamlı Klasik Simit Her bir tarif, hem klasik lezzetleri hem de modern dokunuşları içeriyor. Bu atölye sonunda ev yapımı kurabiye çeşitleriyle sevdiklerinize bambaşka tatlar sunabileceksiniz. ✨ Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri Workshop öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Workshop mutfağı 8 istasyondan oluşur, 16 kişilik kapasitesi mevcuttur. Workshoplar tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir. Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    9.900TL
  • Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi 13 Ekim Pazar

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop (29 Ekim 2025)

    Harmony Gastronomy Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, Turkey

    Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi Workshop El Yapımı Pizza ve Limonata Yapımı  (29 Ekim 2025) Etkinlik Adı : Ebeveyn ve Çocuk Pizza Atölyesi (Workshop) Etkinlik Tarihi : 29.10.2025- Çarşamba Etkinlik Saati : 14:30-17:30 Etkinlik Ücreti : 3.500 TL (KDV Dahil) Etkinlik İçeriği : Bu etkinlik ile minik şefler yeni bir tecrübe kazanacak, eğlenecek ve eğlenirken de öğrenecekler. 📌 Hamura sevgi katıp kahkaha dolu bir gün geçirmeye hazır mısınız? İtalyan mutfağından dünyaya yayılan en sevilen yemeklerden Pizza’yı püf noktalarıyla öğreniyor, çocuklarınızla birlikte kendi pizzanızı hazırlıyorsunuz. Üstelik ferahlatıcı limonata yapımı da bu keyifli atölyenin bir parçası! 📚 Workshop İçeriği Pizza hamuru yapımı Pizza sosu hazırlama Pizza pişirme teknikleri Limonata yapımı Profesyonel sunum teknikleri 👨‍👩‍👧‍👦 Ailelerle Eğlenceli Deneyim Hamura sevgi katıyor, dilediğiniz malzemelerle pizzalarınızı süsleyip fırına veriyoruz. Hem lezzetli hem bol kahkahalı bir deneyim sizi bekliyor! Etkinlik İçeriği Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır. Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 çocuk ve 1 ebeveyn çalışacak şekilde planlanmıştır. Atölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.  Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz. Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır. Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.

    3.500TL