Meze Uzmanlık Eğitimi 24 - 25 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Bu eğitimle beraber profesyonel seviyede meze ve zeytinyağlı hazırlama için gerekli olan; Bıçak kullanımı ve doğrama stilleri, hazırlık süreci, ileri seviye […]
Pastacılık Uzmanlık Eğitimi 24 - 25 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Bu eğitimde temel pasta yapımının teknik aşamaları ile birlikte metalik yazı yazma ve kremadan çiçek yapım tekniğini öğreniyoruz. Eğitimin sonunda […]
Yöresel Lezzetler Gaziantep Mutfağı Atölyesi-1 26 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Ali Nazik Kebabı hazırlama ve teknikleri, Zırh kıyması yapımı ve teknikleri, Lahmacun hamuru yapımı ve teknikleri, Lahmacun harcı hazırlama ve […]
Artizan Çikolata Atölyesi 26 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Çikolata yapım ve teknikleri, Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri, Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri, Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama, Beyaz çikolata dolgusu […]
American Cookies 26 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Ruth graves wakefield adında bir kadın tarafından 1938 yılında toll house ınn adlı ev yemekleri yapılan popüler bir restoranda keşfedilmiştır. Ruth nestle çikolatalarıyla […]
Klasik İtalyan Mutfağı El Yapımı Makarna Atölyesi 26 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Ev yapımı makarna yapımı ve teknikleri, Kurutulmuş domates ve karidesli Tagliatelle, İleri seviye pişirme teknikleri, Tiramisu (ikram), Sunum […]
Mezeler Atölyesi 27 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Girit ezmesi yapımı ve teknikleri, Köz patlıcan sicilyano yapımı ve teknikleri, Ermeni usulü bombay pilaki yapımı ve teknikleri, Atom yapımı ve teknikleri, Ege […]
Beş Çayı -1 Tatlı ve Tuzlular Atölyesi 27 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Mini peynirli poğaça yapımı, Mini zeytinli açma yapımı, Mini sakallı yapımı, Mini pizza yapımı, Biscotti, Yulaflı üzümlü ve […]
Kiş Çeşitleri ve Tart Yapımı Atölyesi 27 Ekim 2024 Etkinlik İçeriği Ispanaklı Kiş ve tekniği Elmalı Pie ve tekniği, Limonlu Mereng Tart ve tekniği, Kiş hamuru ve tart hamuru yapım […]
Makarna Uzmanlık Eğitimi 31 Ekim - 1 Kasım 2024 Etkinlik İçeriği Bu eğitimle beraber gerek kendi mutfağınızda muhteşem İtalyan makarnaları hazırlamak, gerekse işyeriniz için profesyonel seviyede 8 çeşit makarna, 9 farklı […]
Çikolata Uzmanlık Eğitimi 7 - 8 Kasım 2024 Etkinlik İçeriği Teknik bilgilerine yer vererek çikolatayı artizan yöntemler ile yapacağımız eğitimimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir: 1. GÜN Karamel dolgu yapımı Fıstıklı dolgu […]
Dünya Mutfağı Uzakdoğu Sushi Atölyesi (9 Kasım 2024) Etkinlik İçeriği : Sushi ilk olarak Güneydoğu Asya'da ortaya çıkmış ve 8. yüzyılda Japonya'da yaygınlaşmasından daha önce Çin'de görülmüştür. Sushi Japonc’ada artık […]
Adres : Finanskent Mah. Finans Cad. Sarphan Finans Park F Blok No: 5 F/4 34760 Ümraniye/ İstanbul
Tel : +90 530 788 75 33
mail : info@harmonygastronomy.com
