Rus Mutfağı Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Rusya, Avrupa ve Asya kıtaları arasında yer alan geniş bir coğrafyaya sahiptir. Sert iklim koşulları ve uzun kış mevsimi, ülkenin yaşam tarzını ve […]
Rus Mutfağı Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Read More »
Tayland Mutfağı Workshop Deneyimi ve Uzak Doğu Lezzet Kültürü Tayland, Güneydoğu Asya’da yer alır ve tropikal iklimi ile dikkat çeker. Deniz, orman ve verimli tarım alanları ile çevrili olan bu
Tayland Mutfağı Workshop Deneyimi ve Uzak Doğu Lezzet Kültürü Read More »
Enes GÜL Eğitmen Şef Doğuş üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunuyum. Aslen Makedonya’lım. Bilgiyi ticaretleştirme merkezinde 2022 2.dönem mezunuyum. Girişimcilik serüvenimde 200’den fazla işletmeye danışmanlık verdim GastroWork Outsourcing insan kaynakları,
Tuğçe ÖNER Eğitmen Şef Tuğçe Öner, gastronomiyi yalnızca yemek üretimi olarak değil; bilgi, kültür ve paylaşım alanı olarak ele alan bir eğitmen ve danışman şeftir. İstanbul Okan Üniversitesi Aşçılık programından
Şeymanur BAŞTÜRK Eğitmen Şef – Pastacılık Eğitim Şefi Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olan Şeyma Nur Baştürk, hâlen bir lisede Yiyecek İçecek Hizmetleri öğretmeni olarak görev yapmakta;
Azime Şerif GÜZELYIL Şef Asistanı Lise eğitimimi Anadolu Lisesi’nde tamamladım. Şu anda İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı’nda eğitimime devam etmekteyim. Mesleki gelişimimi desteklemek amacıyla üniversite eğitimimin yanı sıra Harmony
Azime Şerif GÜZELYIL Read More »
Gülten AKKAN Eğitmen Şef – Pasta Tasarımcısı 1983 yılında İstanbul’da doğmuştur. Yıldız Teknik Üniversitesi İşletme Yönetimi yüksek lisans mezunudur. Meslek hayatına 2019 yılında butik pasta tasarımcısı olarak başlamıştır. Farklı malzemeleri
Ayça Aycan Özcan Şef Şef Ayça Aycan Özcan, akademik altyapısı ile sahadaki deneyimini başarıyla harmanlayarak gastronomi dünyasında güçlü bir konum edinmiştir. İstanbul Üniversitesi Muhasebe ve Denetim alanında yüksek lisans eğitimini
Beyda Beril USLUĞ Şef Asistanı Ben Beyda Beril Usluğ. Gastronomi alanında akademik eğitimimle birlikte sektör deneyimi kazanan bir öğrenciyim. Barista ve pastacı olarak kahve ve tatlı üretimi üzerine çalışarak mutfak
Renato MİRZE Chef Renato Masterchef Chef Renato, askeri disiplin ile yüksek gastronomi sanatını ustalıkla birleştiren, uluslararası saygınlığa sahip seçkin bir şeftir. Özel kuvvetlerde subay olarak görev yapmış ve yüzbaşı rütbesiyle