Şef Renato MİRZE Gastronomi Yarışmaları, Proje Geliştirme ve Dünya Mutfaklarında Şef Renato Mirze, uluslararası mutfak deneyimini gastronomi yarışmaları, proje geliştirme ve sunum çalışmalarıyla birleştiren şeftir. Harmony Gastronomy Academy bünyesinde proje,
REHA ERSİN ÇAKIR Kurucu Ortak 1970 tarihinde Malatya’da doğdum. Erzurum Anadolu Lisesi ve ardından Kuleli Askeri Lisesini tamamladım. Akabinde Kara Harp Okulu’ndan 1991 yılında mezun olarak TSK bünyesinde en son
Reha Ersin ÇAKIR Devamını Oku »
Duygu Çam AKKOYUN İletişim Koordinatörü Duygu Çam Akkoyun, hem özel sektörde hem de kamuya bağlı kurumlarda edindiği uzun yıllara dayanan yöneticilik tecrübesiyle, iletişim ve organizasyon süreçlerinde güçlü bir uzmanlık geliştirmiştir.
Duygu Çam Akkoyun Devamını Oku »
Ercan ERKOCAASLAN Eğitmen Şef, Aşçılık Sınıfı Şefi Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun oldum. Hâlen bir vakıf üniversitesinin Aşçılık Programı’nda Öğretim Görevlisi olarak akademik ve mesleki kariyerime devam
Ercan ERKOCAASLAN Devamını Oku »
Öğr. Gör. Şef Tenzile Telli Osmanlı Saray Mutfağı ve Yat Aşçılığı Eğitimleri Osmanlı Saray Mutfağı ve Yat Şefliği Eğitmeni Özellikle Osmanlı Saray Mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Şef Tenzile Telli;
Öğr. Gör. Şef Tenzile Telli Devamını Oku »
Hatice BOZAN Şef Asistanı Gastronomi alanında kendini geliştirmeye odaklanan, disiplinli ve öğrenmeye istekli bir meslek lisesi öğrencisiyim. Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında sürdürdüğüm lise eğitimim boyunca, mutfakta hem teorik hem
Selçuk ŞENBÜLBÜL Barista – Eğitmen Şef Selçuk Şenbülbül, gastronomi ve yeme-içme sektöründe hem girişimci hem de eğitmen kimliğiyle aktif olarak yer alan bir profesyoneldir. 2011 yılında Aksaray Üniversitesi İşletme bölümünden
Selçuk ŞENBÜLBÜL Devamını Oku »
Nurhayat YÜKSEL Executive Chef ve Eğitmen Aşçılık Uzmanlık Eğitimleri Sağlıklı Beslenme Odaklı Mutfak Workshopları Executive Chef ve Eğitmen Şef Nurhayat Yüksel; gastronomi alanındaki akademik birikimini, on yılı aşkın profesyonel mutfak
Nurhayat Yüksel Devamını Oku »
Şule YAPICI Şef ve Eğitmen Butik Pastacılık Eğitimi Şef Şule Yapıcı, Kütahya Dumlupınar Üniversitesi İşletme Ön Lisans Programı mezunudur. İşletme alanında edindiği akademik altyapıyı mutfak sektöründeki deneyimiyle birleştiren Yapıcı, mesleki
Şule Yapıcı – Butik Pastacılık Eğitimi Devamını Oku »
Ezgi Dila Ünal DALGIN Eğitmen Şef Ezgi Dila Ünal DALGIN, gastronomi alanında akademik birikimi ile profesyonel mutfak deneyimini bir araya getiren eğitmen şeftir. Kariyerine uluslararası otel mutfaklarında başlayan Dalgın, Four
Ezgi Dila Ünal DALGIN Devamını Oku »