İtalyan Mutfağı Workshop Deneyimi ve Akdeniz Lezzet Kültürü İtalya, Avrupa kıtasının güneyinde yer alır ve Akdeniz ikliminin etkisi altındadır. Verimli toprakları, zeytinlikleri ve üzüm bağları ile tanınır. Bu coğrafya, ülkenin
İtalyan Mutfağı Workshop Deneyimi ve Akdeniz Lezzet Kültürü Devamını Oku »
Kafkas Mutfağı Workshop Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Kafkasya, Avrupa ve Asya arasında yer alan, zengin kültürel mirası ve dağlık coğrafyası ile öne çıkan bir bölgedir. Gürcistan, Azerbaycan, Ermenistan ve
Kafkas Mutfağı Workshop Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Devamını Oku »
Osmanlı Saray Mutfağı Temel Eğitimi – 70 Saat Tarihî reçetelerden profesyonel mutfak tekniklerine uzanan uygulamalı bir eğitim Harmony Gastronomy Academy tarafından düzenlenen 70 Saatlik Osmanlı Saray Mutfağı Temel Eğitimi, Osmanlı
Osmanlı Saray Mutfağı Temel Eğitimi – 70 Saat Devamını Oku »
Orta Asya Mutfağı Workshop Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Orta Asya, Asya kıtasının iç kesimlerinde yer alır ve geniş bozkırları, göçebe yaşam kültürü ve tarihi İpek Yolu üzerindeki konumu ile
Orta Asya Mutfağı Workshop Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Devamını Oku »
Rus Mutfağı Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Rusya, Avrupa ve Asya kıtaları arasında yer alan geniş bir coğrafyaya sahiptir. Sert iklim koşulları ve uzun kış mevsimi, ülkenin yaşam tarzını ve
Rus Mutfağı Deneyimi ve Geleneksel Lezzet Kültürü Devamını Oku »
Tayland Mutfağı Workshop Deneyimi ve Uzak Doğu Lezzet Kültürü Tayland, Güneydoğu Asya’da yer alır ve tropikal iklimi ile dikkat çeker. Deniz, orman ve verimli tarım alanları ile çevrili olan bu
Tayland Mutfağı Workshop Deneyimi ve Uzak Doğu Lezzet Kültürü Devamını Oku »
Et Yemekleri Eğitimi: Şef Kerem Katırcı ile Etin Hazırlanmasından Tabak Sunumuna Et yemeklerinde başarılı bir sonuç, doğru eti seçmekle başlar; kesim, muhafaza, pişirme ve sunumla tamamlanır. Harmony Gastronomy Academy’nin İstanbul’da
Et Yemekleri Eğitimi: Şef Kerem Katırcı ile Etin Hazırlanmasından Tabak Sunumuna Devamını Oku »
Gamze İLGÖRMÜŞ Eğitmen Şef – Pastacılık Eğitim Şefi Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunu olan Gamze İlgörmüş, eğitim hayatı boyunca mutfağın farklı bölümlerinde
Şef Renato MİRZE Gastronomi Yarışmaları, Proje Geliştirme ve Dünya Mutfaklarında Şef Renato Mirze, uluslararası mutfak deneyimini gastronomi yarışmaları, proje geliştirme ve sunum çalışmalarıyla birleştiren şeftir. Harmony Gastronomy Academy bünyesinde proje,
Öğr. Gör. Şef Tenzile Telli Osmanlı Saray Mutfağı ve Yat Aşçılığı Eğitimleri Osmanlı Saray Mutfağı ve Yat Şefliği Eğitmeni Özellikle Osmanlı Saray Mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan Şef Tenzile Telli;
Öğr. Gör. Şef Tenzile Telli Devamını Oku »