Geleceğin Şefleri – 5 gün (31 Mart – 4 Nisan 2025)

Geleceğin Şefleri – 5 gün (31 Mart – 4 Nisan 2025)

Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-17 Yaş çocuklara özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor.

Eğitim İçeriği

Birinci Gün

• İş sağlığı ve güvenliği eğitimi
• Hijyen eğitimi
• Bıçak tutma teknikleri
• Kesim ve pişirme teknikleri
• Pancake yapımı ve teknikleri (Çikolotalı fındık kreması ile)
• French Tost yapımı ve teknikleri

 İkinci Gün

• Pizza hamuru yapımı ve teknikleri
• Pizza sosu ve iç harcın hazırlanması 
• El yapımı limonata

Üçüncü Gün

• Brioche ekmeği yapımı ve teknikleri
• Hamburger yapımı ve teknikleri (%100 el yapımı)
• Eşlikçi soslar ve garnitür yapımı 

Dördüncü Gün

• Etli noodle yapımı ve teknikleri
• California roll yapımı ve teknikleri
• Philadelphia roll yapımı ve teknikleri

Beşinci Gün

• Sütlü çikolotalı cookie
• Profiterol (Çikolata sosu ile)

Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri

• Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
• Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. 
• Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
• Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
• Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.