Butik Pastacılık Eğitimi 40 Saatlik Uygulamalı (22 Ekim – 13 Kasım 2026 )
Dört haftalık Butik Pastacılık Eğitimi, pastacılığa ilgi duyan ve bu alandaki bilgi ve becerilerini geliştirmek isteyen katılımcılar için hazırlanmış kapsamlı ve uygulamalı bir eğitim programıdır. Eğitimin amacı yalnızca belirli reçetelerin uygulanması değil; katılımcıların ürünleri ve kullanılan malzemeleri tanıması, doğru teknikleri öğrenmesi ve zaman içerisinde kendi pasta tasarım dilini geliştirebilmesidir
İlk Bakışta Eğitim
Sayfaya giren ziyaretçi, eğitimle ilgili en önemli tamamlayıcı bilgileri burada hızlıca görür.
Eğitim Yapısı
Programın teori, uygulama, zamanlama ve katılım yapısı.
Detaylı Program
Eğitimin kapsamı, program akışı ve tüm açıklamalar aşağıdadır.
Butik Pastacılık Eğitimi 40 Saatlik Uygulamalı (22 Ekim – 13 Kasım 2026 )
EĞİTİM ADI : BUTİK PASTACILIK EĞİTİMİ – HAFTAİÇİ
EĞİTİM AÇIKLAMASI : 40 SAATLİK UYGULAMALI PASTA EĞİTİMİ
EĞİTİM TARİHİ : 22.Ekim.2026 – 13.Kasım.2026
GÜN İÇİ EĞİTİM SÜRESİ : Günde 5 saat / 09:30 – 14:30 (Perşembe -Cuma)
EĞİTİM FİYATI : 79.000 – TL
AÇIKLAMALAR : Dört haftalık Butik Pastacılık Eğitimi, pastacılığa ilgi duyan ve bu alandaki bilgi ve becerilerini geliştirmek isteyen katılımcılar için hazırlanmış kapsamlı ve uygulamalı bir eğitim programıdır. Eğitimin amacı yalnızca belirli reçetelerin uygulanması değil; katılımcıların ürünleri ve kullanılan malzemeleri tanıması, doğru teknikleri öğrenmesi ve zaman içerisinde kendi pasta tasarım dilini geliştirebilmesidir
I.HAFTA
| I.GÜN : PANDİSPANYALAR | II.GÜN : KATLAMA / SIVAMA |
| · Browni Pandispanya
· Katkısız Pandispanya · Katkılı Pandispanya |
· Pişirme krema
· Pişmeyen Krema · Bariyer Krema · Ganaj Yapımı |
II.HAFTA
| III.GÜN : KREMA | IV.GÜN : SÜSLEME |
| · Dış Sıvama Kreması
· Pişmeyen Sıvama Kreması · Swiss Buttercream |
· Krema ile Yazı Çalışması
· Duy Kullanım Çalışmaları · Sıvama Teknikleri · Süsleme Teknikleri |
III.HAFTA
| V.GÜN : ŞEKER HAMURU | VI.GÜN : ŞEKER HAMURU |
| · Şeker Hamuru genel bilgilendirme
· Hayvan Figur Çalışmaları(ayıcık, fil,Unicorn vd) |
· Strafor Kaplama
· Pasta Altı Strafor Kaplama · Maket Pasta Süsleme |
IV.HAFTA
| VII.GÜN : ŞEKER HAMURU | VIII.GÜN : ŞEKER HAMURU |
| · Şeker Hamurlu Pasta Yapımı
· İç Krema, Bariyer ve Ganaj Yapımı · Katlı Pasta Ganaj Kaplama |
· Şeker Hamurlu Pasta Kaplama
· Keskin Kenar Yapımı · Şeker Hamuru ile Pasta süsleme teknikleri |
EĞİTİM KURALLARI:
Eğitim Süresince Kişisel Hijyen- Kılık Kıyafet- Gıda Hijyeni- Tezgâh ve Ekipman Hijyeni- Sunum ve Görsellik – Lezzet- Renk Uyumu- Konsept Uyumu
Butik Pastacılık Eğitimine Kimler Katılabilir?
Bu eğitim;
- Evde pasta hazırlayarak kendisini geliştirmek isteyenlere,
- Evden butik pasta üretimi ve satışı yapmayı hedefleyenlere,
- Pastacılıkla hobi olarak ilgilenenlere,
- Gastronomi ve aşçılık bölümü öğrencilerine,
- Pastanelerin butik pasta ve üretim bölümlerinde çalışmak isteyenlere,
- Mesleki becerilerini geliştirerek pastacılık sektörüne adım atmayı hedefleyenlere,
KAYIT VE BİLGİ : Etkinlik ve detaylı bilgi edinmek için 0530 788 75 33 nolu telefondan irtibata geçebilirsiniz.
Oturum Takvimi
Yaklaşan dersleri ve saat aralıklarını görüntüleyin.
Ders / Oturum Takvimini Gör
Eğitim Yeri
Eğitimin gerçekleştirileceği kampüs / lokasyon bilgileri.
İletişim
Eğitim, kayıt ve katılım hakkında HGA ile doğrudan iletişime geçebilirsiniz.