Çocuk & Genç ProgramlarıTemel EğitimlerWorkshopWorkshop & AtölyelerAşçılıkDünya MutfağıDünya MutfaklarıPastacılıkTürk Mutfağı
8–15 Yaş Grubu Workshop Takvimi
DÜNYA MUTFAKLARI WORKSHOP TAKVİMİ
- Gün & Saat: Her Cumartesi | 13.00 – 16.00 (3 Saatlik Tek Oturum)
- Ücret: Günlük 3.500 – 10’lu paket 30.000-TL
- Hedef Kitle: 8 – 15 Yaş Arası Çocuklar ve Gençler
- Konsept: Dünya Ülkelerinden Ana Ürün + Otantik Eşlikçi / İçecek / Sos
- Eğitmen Şef: Öğr. Gör. Eğt. Şef Ercan ERKOCAASLAN
Eğitim Ücreti
Normal Fiyat3.500 ₺
Haftalık Fiyat3.500 ₺
Sonraki Oturum14 Kasım 2026 · 13:00 – 16:00
Ders GünleriCumartesi
EğitmenErcan ERKOCAASLAN
Hedef KitleÇocuk & Genç
Eğitim DiliTürkçe
İlk Bakışta Eğitim
Programla ilgili temel bilgiler tek bakışta.
Ders Sayısı1
SertifikaHGA Katılım Sertifikası
Yaş Grubu7-11 Yaş, 7-15 Yaş, 8-16 Yaş, Genç
SeviyeTemel
Program YapısıÇok Haftalık
Oturum DüzeniHaftada 1 Gün
Gün TipiHafta Sonu
Eğitim YeriHarmony Gastronomy Academy (HGA) · Finanskent Mah. Finans Cad. Sarphan Finans Park F Blok No:5 F/4, Ümraniye / İstanbul
Eğitim Yapısı
Programın teori, uygulama, zamanlama ve katılım yapısı.
Uygulamalı3 Saat
Eğitim DiliTürkçe
Program YapısıÇok Haftalık
Oturum DüzeniHaftada 1 Gün
Gün TipiHafta Sonu
Günün ZamanıÖğleden Sonra
Eğitim Hakkında & Program İçeriği
Eğitimin ayrıntılı kapsamı, uygulamalar ve program açıklamaları.
8–15 Yaş Grubu Workshop Takvimi
- Gün & Saat: Her Cumartesi | 13.00 – 16.00 (3 Saatlik Tek Oturum)
- Ücret: Günlük 3.500 – 10’lu paket 30.000-TL
- Hedef Kitle: 8 – 15 Yaş Arası Çocuklar ve Gençler
- Konsept: Dünya Ülkelerinden Ana Ürün + Otantik Eşlikçi / İçecek / Sos
- Eğitmen Şef: Öğr. Gör. Eğt. Şef Ercan ERKOCAASLAN
DÜNYA MUTFAKLARI WORKSHOP TAKVİMİ
| Tarih | Ülke / Mutfak | Ana Ürün | Eşlikçi / İçecek / Sos | Kazanılacak Mutfak Becerisi |
| 14 Kasım 2026
|
İtalya | Margherita Pizza | Ev Yapımı Limonata | Maya fermantasyonu, fırınlama & taze narenciye emülsiyonu |
| 21 Kasım 2026
|
ABD | Çıtır Tavuk Burger | El Yapımı Patates Cipsi ve Mayonez | Tavuk paneleme, ideal kızartma derecesi & sos kıvamı |
| 28 Kasım 2026
|
İtalya | Gnocchi | Portakallı & Naneli Sos | Patates bazlı makarna hamuru yoğurma |
| 05 Aralık 2026
|
Türkiye | Peynirli & Patatesli Kır Pidesi | Kekik Aromalı Bol Köpüklü Ayran | Açık hamur şekillendirme & yoğurt emülsiyonu |
| 12 Aralık 2026
|
Yunanistan | Yunan Usulü Souvlaki (Tavuk Şiş) | Salatalıklı Taze Tzatziki Sos | Tavuk marinasyonu, şişe dizeleme & otlu yoğurt dengesi |
| 19 Aralık 2026
|
Lübnan | Çıtır Falafel Atölyesi | Tahinli Yoğurtlu Sos/Pita Ekmeği | Bakliyat / porsiyonlama & fırınlama/kızartma |
| 26 Aralık 2026
|
Meksika | Tavuklu Quesadilla Dürüm | Salsa ve Guacamole Sos | Yüksek ateşte soteleme (stir-fry) & avokado ezme tekniği |
| 02 Ocak 2027
|
İtalya | Torta Caprese | Aranciata | Dolgulu taze makarna kapatma & cevizli/otlu püre sos |
| 09 Ocak 2027
|
Arjantin | Kıymalı & Sebzeli Empanadas | Chimichurri Sos | Yağlı hamur katlama, dolgulama & sebze marinasyonu |
| 16 Ocak 2027
|
Avusturya | Çıtır Tavuk Schnitzel | Bavyera Patates Salatası/ Metrdotel Tereyağ | Çift paneleme tekniği & patates asitleme/soslama |
| 23 Ocak 2027
|
ABD | Donut (Beyaz ve Sütlü Çikolata Glazürlü) | Çikolatalı Milkshake | Yağ-şeker krema tekniği (creaming) & kıvam kontrolü |
| 30 Ocak 2027
|
Gürcistan | Gürcü Pidesi (Haçapuri) | Köz Biberli & Cevizli Sos | Mayalı kayık hamur yapımı, peynir dolgusu & fırınlama |
| 06 Şubat 2027
|
ABD | Mini Gourmet Hamburger | Meyveli Smoothie | Burger köftesi yoğurma/pişirme & soğan karamelizasyonu |
| 13 Şubat 2027
|
Fransa | Meyveli Fransız Tartölet | Vanilyalı Taze Sıcak Çikolata | Sablage (soğuk yağ) hamuru & diplomat/pastacı kreması |
| 20 Şubat 2027
|
İtalya | Zeytinli & Biberiyeli Focaccia | Baharatlı Labne Sos | Yüksek sıvı oranlı mayalı hamur dokusu & aromatik yağlar |
| 27 Şubat 2027
|
Türkiye | Kızarmış İçli Köfte | Reyhan Şerbeti | İnce yufka açma, bezeme & tavada közleme teknikleri |
| 06 Mart 2027
|
İspanya | İspanyol Usulü Albondigas (Köfte),Naneli Yoğurt Sos | Sarımsaklı Çekirdekli Kıtır Dilimleri | Soslu köfte pişirme dereceleri & sarımsaklı ekmek yapımı |
| 13 Mart 2027
|
Lübnan | Fırınlanmış Kırmızı Biberli Humus | Baharatlı Pita Ekmeği ve Mevsim Yeşilliği | Pürüzsüz nohut ezme (purée) & pita fırınlama teknikleri |
| 20 Mart 2027
|
Meksika | Tavuklu Taco | Mısırlı Lahana Salatası ve Sour Cream | Tortilla katlama, peynir eritme & hızlı yumurta emülsiyonu |
| 27 Mart 2027
|
Fransa | Crepe Suzette (Portakal Segment ve Sos İle) | Tarçınlı & Karanfilli Elma Çayı | Katmanlı hamur pişirme, meyve soteleme & demleme |
| 03 Nisan 2027
|
Hindistan | Tikka Masala & Naan | Zerdeçallı Basmati Pirinç Pilavı | Baharat kavurma, soteleme & tane tane pilav demleme |
| 10 Nisan 2027
|
Türkiye | Sini Mantısı,Salça ve Yoğurt Sosu ile Birlikte | Taze Sıkılmış Portakal Suyu | Yufka soslama, çıtırlık dengesi & narenciye sıkımı |
| 17 Nisan 2027
|
Türkiye | Cevizli Hira Tatlısı | Geleneksel Demleme Türk Çayı | Şerbet bağlama, derece ayarı & hamur doku kontrolü |
| 24 Nisan 2027
|
Çin | Renkli Sebzeli ve Tavuklu Noodle | Zencefilli Limonlu Soğuk Çay | Wok tavada yüksek ateşte hızlı soteleme & Asya sos dengesi |
| 01 Mayıs 2027
|
Fransa | Mini Profiterol Kuleleri | Çikolatalı Ganaj Sos | Choux (pişmiş) hamur kabartma & bitter/sütlü çikolata eritme |
| 08 Mayıs 2027
|
Yunanistan | Spanakopita | Tyrokafteri | Kabak nemi alma, peynir/ot dengesi & taze yoğurt mezeleri |
| 15 Mayıs 2027
|
Türkiye | İnce Izgara Tavuk Külbastı | Tereyağlı Patates Püresi | Hızlı mühürleme, tavuk pişirme dereceleri & pürüzsüz püre |
| 22 Mayıs 2027
|
İtalya | Aranchini | Fesleğenli Ilık Domates Sos | Ekmek ızgaralama, domates marinasyonu & soğuk çay demleme |
| 29 Mayıs 2027
|
İngiltere | Apple Crumble | Cream Anglaise | Kek kabartma, sıkma torbası kullanımı & krema dekoru |
| 05 Haziran 2027
|
Türkiye | Bursa Usulü Kıymalı Cantık Pidesi | Acılı Köpüklü Ayran | Yöresel maya hamuru & kıymalı iç harç dengesi |
| 12 Haziran 2027
|
Türkiye | Baharatlı Izgara Tavuk Şiş | Süzme Yoğurtlu Köz Patlıcan/Biber | Şiş marinasyonu, et pişirme teknikleri & yoğurt bağlama |
| 19 Haziran 2027
|
ABD | Çikolatalı & Cevizli Brownie | Chai Tea Latte | Çikolata-yağ benmari eritme, nemli (fudgy) kek dokusu |
İLETİŞİME GEÇİN
- Telefon: 0530 788 75 33
- E-posta: info@harmonygastronomy.com
- Adres: Finanskent – Sarphan Ataşehir / İSTANBUL
Katılım Bilgileri
Kontenjan, çalışma düzeni ve katılımcı hazırlıkları.
Toplam Kontenjan0
Katılım Koşulları
Ödeme, telafi, değişiklik ve katılım kuralları.
Ödeme / Taksit
Günlük Katılım Ücreti : 3.500 TL
10 Günlük Paket : 30.000-TL
Nakit veya Kredi Kartı Tek Çekim
Oturum Takvimi
Yaklaşan dersleri ve saat aralıklarını görüntüleyin.
Ders / Oturum Takvimini Gör
Eğitim Kadrosu
Bu eğitim için ilişkilendirilmiş şef, eğitmen ve diğer profesyonel kadro profilleri.
Sertifikalar
Eğitim sonucunda kazanılabilecek sertifikaların amacı, kullanım alanı ve kariyer katkısı.
HGA Katılım Sertifikası
Başarı Sertifikası · Katılım Sertifikası · Ulusal Sertifika
Eğitim, workshop ve etkinliklere katılan tüm katılımcılara verilir. Referans sertifikadır
Sertifikayı İncele →Eğitim Yeri
Eğitimin gerçekleştirileceği kampüs / lokasyon bilgileri.
LokasyonHarmony Gastronomy Academy (HGA)
AdresFinanskent Mah. Finans Cad. Sarphan Finans Park F Blok No:5 F/4, Ümraniye / İstanbul
İletişim
Eğitim, kayıt ve katılım hakkında HGA ile doğrudan iletişime geçebilirsiniz.
Firma AdıHarmony Gastronomy Academy (HGA)
Telefon / Cep0530 788 75 33
WhatsApp0530 788 75 33
E-postainfo@harmonygastronomy.com
Web Sitesiharmonygastronomy.com
Katılım Talebi
Hesap açmadan kısa formu gönderin; ekibimiz talebinizi CRM üzerinden takip etsin.
Kontenjan Bilgisi İçin İletişime Geçin