Şeymanur BAŞTÜRK
Eğitmen Şef - Pastacılık Eğitim Şefi
Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden mezun olan Şeyma Nur Baştürk, hâlen bir lisede Yiyecek İçecek Hizmetleri öğretmeni olarak görev yapmakta; aynı zamanda butik çikolata işletmesinde üretim ve eğitim faaliyetlerine devam etmektedir.
Yüksek lisans eğitiminde çikolatanın insanlar üzerindeki etkileri üzerine tez çalışmasını sürdürmektedir.
Bugüne kadar;
- Türk Kızılayı
- Başakşehir Koleji
- Fatih Gastro Sanat Merkezi
- Feneryolu ve Avcılar Halk Eğitim Merkezler
- Yıldız Teknik Üniversitesi
- Gedik Üniversitesi
vb. gibi birçok kurumda eğitimler vermiştir.
Uluslararası Çikolatacılar ve Pastacılar Derneği’nde yönetim kurulu üyesi olarak görev alan Şeyma Nur Baştürk, ulusal ve uluslararası yarışmalarda elde ettiği başarılarla da kariyerini taçlandırmıştır.
Harmony Gastronomy Academy’de Pastacılık Eğitim Şefi olarak görev yapan Şeyma Nur Baştürk, akademide hem kurumsal hem bireysel workshoplar ile çikolata ve pasta alanında eğitimler vermekte, deneyimlerini öğrencilerle paylaşmaktadır.
Ordu’daki aile işletmesinde, kendi mahsullerinden elde edilen fındıklarla ürettiği fındık ezmeleri ve el yapımı çikolata çeşitleriyle mesleki şeflik yolculuğunu ve eğitimcilik serüvenini sürdürmektedir.