Mezeler Atölyesi - Workshop
Harmony Gastronomy Academy İstanbul HGA olarak düzenlediğimiz Mezeler Atölyesi – Workshop etkinliği ile hem eğlenecek hem de hayatınıza lezzet katacaksınız. İstanbul Anadolu yakasındaki İstanbul Finans Merkezinde bulunan Harmony Gastronomy Academy İstanbul (HGA), Dünya ve Türk mutfakları alanındaki nitelikli çalışan ihtiyacını karşılamak, toplumun Gastronomi alanında daha sağlıklı ve güvenilir hizmet almasını sağlamak ve bu alanda kariyer sahibi olmak isteyenlerin katılım sağlayacağı bir eğitim okuludur.
Dünya ve Türk Mutfaklarına ait farklı kültürdeki lezzetleri hazırlama, pişirme ve sunma tekniklerini uygulamalarla öğretmek öncelikli hedefimizdir. Atölye ve Workshop ile başlayan lezzet serüveninde evinizde, iş yerinizde ve kurumsal firmalarda kariyer yapabilirsiniz ve kendi iş yerinizi kuracak uluslararası sertifikalara sahip olabilirsiniz.
Mezeler Atölyesi – Workshop Etkinliği
Mezeler Atölyesi Nedir?
Mezeler Atölyesi, lezzet dolu bir deneyim sunarak katılımcılara Türk mutfağının vazgeçilmez parçalarından olan mezelerin yapımını öğretmeyi amaçlayan bir etkinliktir. Bu atölyede, geleneksel tariflerden modern yorumlara kadar geniş bir yelpazede meze çeşitlerini öğrenme fırsatı bulacaksınız. Mutfak tutkunları, uzman eğitmenler eşliğinde hem teori hem de pratikte becerilerini geliştirecekler.
Mezeler Atölyesi’nde Neler Öğreneceksiniz?
Atölye süresince, katılımcılar çeşitli meze tariflerini öğrenmenin yanı sıra, malzeme seçimi, sunum teknikleri ve lezzet dengesi hakkında da bilgi sahibi olacaklar. Öne çıkan bazı başlıklar şunlardır:
- Geleneksel meze tarifleri
- Vegan ve vejetaryen alternatifler
- Sunum ve dekorasyon ipuçları
Mezeler Atölyesi’nin Faydaları
Mezeler Atölyesi, sadece gastronomik bilgi ve becerilerinizi artırmakla kalmaz, aynı zamanda sosyal bir deneyim de sunar. Katılımcılar, yeni arkadaşlıklar kurarken mutfak sanatlarını paylaşmanın keyfini çıkaracaklar.
Mezeler Atölyesi’ne Kimler Katılabilir?
Bu atölye, hem mutfak konusunda yeni başlayanlar hem de deneyimli şefler için uygundur. Eğer geleneksel Türk mezelerini öğrenmek veya kendi yaratıcılığınızı ortaya çıkarmak istiyorsanız, Mezeler Atölyesi tam size göre!
Mezeler Atölyesi’ne Nasıl Katılabilirsiniz?
Mezeler Atölyesi etkinliklerine katılmak oldukça kolaydır. Harmony Gastronomy Academy web sitesinden güncel etkinlik takvimini inceleyerek kayıt olabilirsiniz. Farklı tarihlerde düzenlenen atölyelere göz atabilir ve size en uygun olanı seçebilirsiniz. Unutmayın, yerler sınırlı!
Bu eşsiz lezzet deneyimini kaçırmayın ve Mezeler Atölyesi’nde yerinizi alın!
Atölyeler ve Workshop’lara Katılımın Bireysel Kazanımları
Atölyeler ve workshoplar, kişisel ve profesyonel gelişim için harika fırsatlar sunar. Bu tür etkinliklere katılmak, katılımcılara birçok bireysel kazanım sağlar.
1. Yetenek Gelişimi
Atölye ve workshoplar, belirli bir alanda pratik yapma imkanı sunar. Katılımcılar, yeni beceriler öğrenir ve var olan yeteneklerini geliştirirler. Örneğin, yemek yapma, seramik, resim veya yazılım programlama gibi çeşitli konularda uygulamalı eğitimler alarak kendi yeteneklerini keşfedebilirler.
2. Yaratıcılığın Artması
Bu tür etkinlikler, katılımcıların yaratıcılıklarını ortaya çıkarmalarına yardımcı olur. Yeni teknikler öğrenmek ve farklı bakış açılarıyla projeler üzerinde çalışmak, bireylerin düşünme becerilerini geliştirir ve yaratıcı potansiyellerini artırır.
3. Sosyal Ağ Oluşturma
Atölyelere katılan bireyler, benzer ilgi alanlarına sahip diğer insanlarla tanışma fırsatı bulurlar. Bu, sosyal ağlarını genişletmelerine ve yeni arkadaşlıklar kurmalarına yardımcı olur. Ayrıca, bu tür sosyal etkileşimler, profesyonel yaşamda işbirlikleri ve fırsatlar doğurabilir.
4. Kendine Güvenin Artması
Yeni beceriler öğrenmek ve bunları uygulamak, bireylerin kendine olan güvenini artırır. Başarı ile tamamlanan projeler, kişisel tatmin sağlar ve bireylerin yeteneklerine olan inancını güçlendirir.
5. Hedef Belirleme ve Motivasyon
Atölye ve workshoplar, katılımcılara hedef belirleme konusunda ilham verebilir. Öğrenilen yeni bilgiler ve deneyimler, bireylerin kariyer hedeflerini netleştirmelerine yardımcı olur. Ayrıca, bu etkinlikler katılımcılara motivasyon kaynağı sunar ve onları yeni projeler için heveslendirir.
6. Teorik Bilgiyi Uygulama İmkanı
Katılımcılar, teorik bilgilerini pratikte uygulama fırsatı bulurlar. Bu deneyim, öğrenmeyi daha kalıcı hale getirir ve bireylerin bilgiye dair daha derin bir anlayış kazanmalarını sağlar.
Atölye ve workshoplara katılım, bireylere birçok fayda sunar. Geliştirilen beceriler, artan yaratıcılık, genişleyen sosyal çevre ve yükselen özgüven, katılımcıların hem kişisel hem de profesyonel yaşamlarını olumlu yönde etkiler. Bu nedenle, çeşitli atölye ve workshoplara katılmak, bireylerin gelişimi için önemli bir adımdır.
Eğitim İçeriği
Zeytinyağı ilk olarak Giritliler tarafından üretilmiştir. Zeytinyağını üreten Giritliler, ilk zeytinyağlı mezeyi de üretmişlerdir. Dilerseniz davetlerinizde, dilerseniz günlük yaşantınızda severek tüketeceğiniz ve sofralarınızdan eksik olmasını istemeyeceğiniz mezeleri sizlere getirdik. Mezeler Atölyesi – Workshop etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir.
- Girit ezmesi yapımı ve teknikleri,
- Köz patlıcan sicilyano yapımı ve teknikleri,
- Ermeni usulü bombay pilaki yapımı ve teknikleri,
- Atom yapımı ve teknikleri,
- Ege karması yapımı ve teknikleri,
- İleri seviye pişirme ve sunum teknikleri.
Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri
- Atölye mutfağında pastacılık sınıfı 8, aşçılık sınıfı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
- Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
- Yapılan ürünleri götürmek için saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
- Alınan dersin iptali veya ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etme hakkını saklı tutar.
- Sınırlı sayıda katılımcı alındığı için eğitim ücreti ödendikten hemen sonra dekontla birlikte iletişime geçilmesi ve kaydın yaptırılması gereklidir.
- Ödeme yaparken açıklama kısmına “Katılımcının Adı, Soyadı, Eğitim Tarihi, Eğitim Adı’nın yazılması önemlidir.
- Güncel eğitimler ve detaylar için lütfen bizi takip edin.