- Bu etkinlik geçti.
Genç Şefler Mutfakta – 10 gün (9 -17 yaş) (18 – 29 Ağustos 2025)
Genç Şefler Mutfakta – 10 gün (9 -17 yaş) (18 – 29 Ağustos 2025)
Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 9-17 Yaş gençlere özel 10 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor.
Ebeveyn olmadan şeflerin önderliğinde profesyonel bir mutfakta kendi hayallerini şekillendirmek isteyenlerin buluşma yer. Muhteşem bir eğitim ve lezzet kampı olan bu Mutfakta dolu dolu yaz kampı başlıyor! 👨🍳👩 🍳. 10 gün boyunca mutfak sanatının tüm inceliklerini öğrenerek hem eğlenecek hem de birbirinden lezzetli yemekleri yapacaksınız. ✨ Dünya mutfağından Türk mutfağına, makarnadan tatlılara kadar, dolu dolu bir içerik sizi bekliyor. 🌍🍝🍰
| Etkinlik Adı | Tarih | Saat | Yaş Aralığı | Gün |
| Genç Şefler Mutfakta | 18 – 29 Ağustos 2025 | 10:00-14:00 | 9 yaş – 17 yaş | 10 gün |
Etkinlik İçeriği : Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacaktır. Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, gençlere özel 10 gün mutfak kampı konseptli eğitimimiz başlıyor.
📅 Tarihler:18 Ağustos – 29 Ağustos (Toplam 10 günlük mutfak kampı programı)
⏳ Saat: 10:00 – 14:00
👥 Yaş Grubu: 9 – 17
🎓 Her katılımcıya sertifika ve konusunda uzman HGA şefleri eşliğinde lezzet yolculuğu…
Etkinlik Ücreti : 35.000 TL (Kdv Dahil) – Kredi Kartı ile ödeme imkanı
Günlük Katılım 3.500-TL (Eğitim başlamadan en az 3 gün önce kayıt şartıyla)
10 GÜNLÜK PROGRAMIN ÖZET İÇERİĞİ
- GÜN : Bıçak kullanma teknikleri ve doğrama yöntemleri
- GÜN: Soslar (Hollandez – Mayonez – Cheddar)
- GÜN: Sandviç ve Hamburgerler (Clup Sandviç, cheeseburger, yeni nesil hot dog)
- GÜN: Salatalar ve Bowl (Thai Beef salata, Meksika salata)
- GÜN: Kırmızı Et ve Pişirme Teknikleri (Bonfile temizleme, Fajita)
- GÜN: Beyaz Etler ve Pişirme Teknikleri ( Bütün tavuk açma, Cajun tavuk, Schnitzel)
- GÜN:Kore ve Uzakdoğu Mutfağı ( Bibimbap ve California roll yapımı)
- GÜN: El yapımı Makarna ( Makarna hamuru, tavuklu linguine, Arrabbiata soslu)
- GÜN: Ekmek Yapımı (ekmek, Focaccia ve ciabatta)
- GÜN: Pastacılık ( New York Cheesecake, çikolata soslu profiterol)
1 Gün: Genel Bilgiler
- Menü Nedir?
- Bıçak Kullanma Teknikleri
- Doğrama Çeşitleri ve Teknikleri
2.Gün: Soslar
- Hollendez Sos Yapımı
- Mayonez Sos Yapımı
- Cheddar Sos Yapımı
- Ranch Sos Yapımı
3.Gün: Sandviçler-Hamburgerler
- Club Sandviç
- CheeseBurger
- Yeni Nesil Hot Dog
4.Gün: Salatalar-Bowl
- Thai Beef Salata
- Meksika Salata
5.Gün: Kırmızı Etler ve Pişirme Teknikleri
- Bonfile Temizleme
- Fajıta
- Çökertme Kebabı
6.Gün: Beyaz Etler-Pişirme Teknikleri
- Bütün Tavuk Açma
- Cajun Tavuk
- Schnitzel
7.Gün: Kore -Uzak Doğu Mutfağı
- Bibimbap yapımı
- California Roll
8.Gün: El Yapımı Makarnalar
- El Yapımı Makarna Hamurunun Yapılışı
- Arrabbıata Soslu Tavuk Lınguıne
9.Gün: Artizan Ekmek Yapımı
- Foccaccia
- Ciabbatta
10.Gün: Pastacılık
- New York Cheesecake
- Çikolata Soslu Profiterol
Etkinlik Kuralları :
- Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
- Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
- Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.