Geleceğin Şefleri 14-17 Yaş Atölyesi Workshop (27-31 Ocak 2025)

Geleceğin Şefleri 14-17 Yaş Atölyesi Workshop (27-31 Ocak 2025)

Etkinlik Ücreti                            : 14.000 TL (Kdv Dahil)

Erken Kayıt İndirim Oranı      : %10

Erken Kayıt İndirim Tutarı      :12.600 TL

Erken Kayıt Tarihi                     : 31 Aralık 2024 tarihine kadar

Etkinlik İçeriği                           : Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-17 Yaş çocuklara özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor.

Birinci Gün

• İş sağlığı ve güvenliği eğitimi
• Hijyen eğitimi
• Bıçak tutma teknikleri
• Kesim ve pişirme teknikleri
• Pancake yapımı ve teknikleri (Çikolotalı fındık kreması ile)
• French Tost yapımı ve teknikleri

İkinci Gün

• Pizza hamuru yapımı ve teknikleri
• Pizza sosu ve iç harcın hazırlanması
• El yapımı limonata

Üçüncü Gün

• Brioche ekmeği yapımı ve teknikleri
• Hamburger yapımı ve teknikleri (%100 el yapımı)
• Eşlikçi soslar ve garnitür yapımı

Dördüncü Gün

• Etli noodle yapımı ve teknikleri
• California roll yapımı ve teknikleri
• Philadelphia roll yapımı ve teknikleri

Beşinci Gün

• Sütlü çikolotalı cookie
• Profiterol (Çikolata sosu ile)

Etkinlik Kuralları

• • Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
  • Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
  • Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
  • Harmony gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.