Ara Tatile Özel Çocuklar ve Gençler İçin Mutfak Kampı – 11 Kasım 2024

Ara Tatile Özel Çocuklar ve Gençler İçin Mutfak Kampı – 11 -15 Kasım 2024

Etkinlik İçeriği : Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı, 08-17 Yaş çocuklara özel 5 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor. Eğitimin süresi 11 – 15 Kasım arasında her gün 4 saat olmak üzere toplamda 20 saat şeklindedir.

Birinci Gün

• İş sağlığı ve güvenliği eğitimi
• Hijyen eğitimi
• Bıçak tutma teknikleri
• Kesim ve pişirme teknikleri
• Pancake yapımı ve teknikleri (Çikolotalı fındık kreması ile)
• French Tost yapımı ve teknikleri

İkinci Gün

• Pizza hamuru yapımı ve teknikleri
• Pizza sosu ve iç harcın hazırlanması
• El yapımı limonata

Üçüncü Gün

• Brioche ekmeği yapımı ve teknikleri
• Hamburger yapımı ve teknikleri (%100 el yapımı)
• Eşlikçi soslar ve garnitür yapımı

Dördüncü Gün

• Etli noodle yapımı ve teknikleri
• California roll yapımı ve teknikleri
• Philadelphia roll yapımı ve teknikleri

Beşinci Gün

• Sütlü çikolotalı cookie
• Profiterol (Çikolata sosu ile)

Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri

• Toplam katılımcı sayısı 12 (on iki) kişidir.
• Eğitim Ücreti 14.000 TL’dir.
• Her eğitim günü 4 saat eğitim yapılacaktır ve eğitim süresi toplam 20 saattir.
• Demo olan ürünler şef tarafından hazırlanacaktır.
• Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
• Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
• Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
• Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
• Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.