Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi Workshop

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi - Workshop

Harmony Gastronomy Academy İstanbul HGA olarak düzenlediğimiz Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi – Workshop etkinliği ile hem eğlenecek hem de hayatınıza lezzet katacaksınız.  İstanbul Anadolu yakasındaki İstanbul Finans Merkezinde bulunan Harmony Gastronomy Academy İstanbul (HGA), Dünya ve Türk mutfakları alanındaki nitelikli çalışan ihtiyacını karşılamak, toplumun Gastronomi alanında daha sağlıklı ve güvenilir hizmet almasını sağlamak ve bu alanda kariyer sahibi olmak isteyenlerin katılım sağlayacağı bir eğitim okuludur.

Dünya ve Türk Mutfaklarına ait farklı kültürdeki lezzetleri hazırlama, pişirme ve sunma tekniklerini uygulamalarla öğretmek öncelikli hedefimizdir. Atölye ve Workshop ile başlayan lezzet serüveninde evinizde, iş yerinizde  ve kurumsal firmalarda kariyer yapabilirsiniz ve kendi iş yerinizi kuracak uluslararası sertifikalara sahip olabilirsiniz.

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi – Lezzet ve Sanat Dolu Bir Deneyim

Gastronomi dünyasında çikolata, hem lezzetiyle hem de yaratıcı sunumuyla ön plandadır. Artizan çikolata yapımı ise, bu tatlı dünyaya daha derinlemesine bir bakış sağlar. Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi etkinliğinde, katılımcılar el yapımı çikolatanın sırlarını keşfederek bu eşsiz lezzeti kendileri yaratma fırsatı bulacaklar.

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi – Workshop’un Amacı ve İçeriği

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi, katılımcılara çikolatanın yapım sürecini adım adım öğretmeyi amaçlıyor. Bu atölyede katılımcılar, kaliteli kakao seçimi, temperleme teknikleri ve çikolataya özgün tatlar kazandırma gibi temel bilgilere sahip olacaklar. Profesyonel bir eğitmen eşliğinde, çikolata yapımı konusunda becerilerini geliştirerek kendi çikolatalarını yaratma fırsatını elde edecekler.

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi’nde Öğrenecekleriniz

Atölye boyunca katılımcılar, çikolata yapımının teknik detaylarını öğrenirken, yaratıcı sunumlar ve farklı tat kombinasyonları ile lezzetli bir yolculuğa çıkacaklar. Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi’nde öğreneceğiniz konular arasında şunlar yer alır:

  1. Kakao Çekirdeği ve Çikolatanın Temelleri: Kakao çekirdeğinin seçimi ve çikolataya dönüştürülme süreci.
  2. Temperleme Teknikleri: Çikolatanın parlaklık ve pürüzsüz dokusunu koruması için gerekli sıcaklık ve yöntemler.
  3. Dolgu ve Aromalar: Farklı dolgu malzemeleri, aromalar ve tat kombinasyonlarıyla benzersiz çikolatalar yaratma.

Neden Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi?

Artizan Çikolata Yapımı Atölyesi, sadece çikolata yapmayı öğrenmekle kalmayıp, aynı zamanda yaratıcı süreci keşfetmek isteyenler için idealdir. Kendi ellerinizle hazırladığınız çikolataların tadını çıkarırken, bu eşsiz deneyimi hayatınızda unutulmaz bir anıya dönüştürebilirsiniz. Profesyonel ve eğlenceli bir ortamda çikolata sanatının büyüleyici dünyasına adım atmak için hemen yerinizi ayırtın!

Atölyeler ve Workshop’lara Katılımın Bireysel Kazanımları

Atölyeler ve workshoplar, kişisel ve profesyonel gelişim için harika fırsatlar sunar. Bu tür etkinliklere katılmak, katılımcılara birçok bireysel kazanım sağlar.

1. Yetenek Gelişimi

Atölye ve workshoplar, belirli bir alanda pratik yapma imkanı sunar. Katılımcılar, yeni beceriler öğrenir ve var olan yeteneklerini geliştirirler. Örneğin, yemek yapma, seramik, resim veya yazılım programlama gibi çeşitli konularda uygulamalı eğitimler alarak kendi yeteneklerini keşfedebilirler.

2. Yaratıcılığın Artması

Bu tür etkinlikler, katılımcıların yaratıcılıklarını ortaya çıkarmalarına yardımcı olur. Yeni teknikler öğrenmek ve farklı bakış açılarıyla projeler üzerinde çalışmak, bireylerin düşünme becerilerini geliştirir ve yaratıcı potansiyellerini artırır.

3. Sosyal Ağ Oluşturma

Atölyelere katılan bireyler, benzer ilgi alanlarına sahip diğer insanlarla tanışma fırsatı bulurlar. Bu, sosyal ağlarını genişletmelerine ve yeni arkadaşlıklar kurmalarına yardımcı olur. Ayrıca, bu tür sosyal etkileşimler, profesyonel yaşamda işbirlikleri ve fırsatlar doğurabilir.

4. Kendine Güvenin Artması

Yeni beceriler öğrenmek ve bunları uygulamak, bireylerin kendine olan güvenini artırır. Başarı ile tamamlanan projeler, kişisel tatmin sağlar ve bireylerin yeteneklerine olan inancını güçlendirir.

5. Hedef Belirleme ve Motivasyon

Atölye ve workshoplar, katılımcılara hedef belirleme konusunda ilham verebilir. Öğrenilen yeni bilgiler ve deneyimler, bireylerin kariyer hedeflerini netleştirmelerine yardımcı olur. Ayrıca, bu etkinlikler katılımcılara motivasyon kaynağı sunar ve onları yeni projeler için heveslendirir.

6. Teorik Bilgiyi Uygulama İmkanı

Katılımcılar, teorik bilgilerini pratikte uygulama fırsatı bulurlar. Bu deneyim, öğrenmeyi daha kalıcı hale getirir ve bireylerin bilgiye dair daha derin bir anlayış kazanmalarını sağlar.

Atölye ve workshoplara katılım, bireylere birçok fayda sunar. Geliştirilen beceriler, artan yaratıcılık, genişleyen sosyal çevre ve yükselen özgüven, katılımcıların hem kişisel hem de profesyonel yaşamlarını olumlu yönde etkiler. Bu nedenle, çeşitli atölye ve workshoplara katılmak, bireylerin gelişimi için önemli bir adımdır.

Güncel eğitimler için tıklayınız!

Eğitim İçeriği

New York’taki “Chocolate Tours” denen bir işi yürüten Alexandra Leaf, “Çikolatayı, çoğunlukla, kimsenin hakkında bir şey bilmediği, en bilinen gıda olarak görürüm” diye belirtmiştir. Terimler terminoloji biraz karışık olsa da ancak “çikolata” terimi, çekirdeklerinden yapılmış herhangi bir şeyi ifade ettiği halde; çoğu uzman günümüzde bitkisini ve işlenmeden önceki çekirdeklerini ifade ederken “kakao” terimini kullanmaktadır” diye açıklamıştır. İngilizcede “cacao” olarak belirtilebilmesine rağmen, “cocoa” genellikle toz haline getirilmiş çikolata anlamına gelir.

Teknik bilgilerine yer vererek çikolatayı artizan yöntemler ile yapacağımız atölyemizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir.

  • Çikolata yapım ve teknikleri
  • Çikolata temperleme tekniği ve çeşitleri
  • Çikolata kalıplama ve çeşitlendirme teknikleri
  • Bütün fındıklı kalıp çikolata hazırlama
  • Beyaz çikolata dolgusu hazırlama
  • Dolgulu çikolata yapım ve teknikleri

Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri

  • Atölye mutfağında pastacılık sınıfı 8, aşçılık sınıfı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
  • Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
  • Yapılan ürünleri götürmek için saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
  • Alınan dersin iptali veya ders değişikliği yapılamamaktadır.
  • Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etme hakkını saklı tutar.
  • Sınırlı sayıda katılımcı alındığı için eğitim ücreti ödendikten hemen sonra dekontla birlikte iletişime geçilmesi ve kaydın yaptırılması gereklidir.
  • Ödeme yaparken açıklama kısmına “Katılımcının Adı, Soyadı, Eğitim Tarihi, Eğitim Adı’nın yazılması önemlidir.
  • Güncel eğitimler ve detaylar için lütfen bizi takip edin.