Çikolata Uzmanlık Eğitimi (7- 8 Kasım 2024)
Etkinlik İçeriği
Teknik bilgilerine yer vererek çikolatayı artizan yöntemler ile yapacağımız eğitimimizin işlem basamakları aşağıdaki gibidir:
1. GÜN
- Karamel dolgu yapımı
- Fıstıklı dolgu yapımı
- Frambuazlı dolgu yapımı
- Çikolata temperleme teknikleri anlatımı
- Kuruyemişli tablet çikolata yapımı
- Mendiant çikolata yapımı
- Cocostar çikolata yapımı (demo)
2. Gün
- Dolgulu artizan çikolata yapma ve teknikleri
- Renkli Frambuaz dolgulu artizan çikolata yapımı
- Metalik görünümlü Karamel dolgulu artizan çikolata yapımı
- Renkli fıstık dolgulu artizan çikolata yapımı
Eğitim Kuralları, Kayıt ve Ödeme Bilgileri
- Toplam katılımcı sayısı 8 (sekiz) kişidir.
- Eğitimi 2 gün sürecektir. Her gün 6 saat toplamda 12 saatlik bir eğitim olacaktır.
- Demo olan ürünler şef tarafından hazırlanacaktır.
- Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
- Eğitimler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
- Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Harmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.