Tuğçe ÖNER
Eğitmen Şef
Tuğçe Öner, gastronomiyi yalnızca yemek üretimi olarak değil; bilgi, kültür ve paylaşım alanı olarak ele alan bir eğitmen ve danışman şeftir. İstanbul Okan Üniversitesi Aşçılık programından mezun olan Öner, kariyeri boyunca mutfak eğitimi, menü geliştirme ve restoran konsept danışmanlığı alanlarında çalışmalar yürütmüştür.
Profesyonel mutfak bilgisini farklı kitlelerle paylaşmayı mesleğinin önemli bir parçası olarak gören Öner, çeşitli kurum ve organizasyonlarda gastronomi eğitimleri vermiştir.
Mesleki yolculuğunda sosyal sorumluluk projelerine aktif olarak yer almış; işitme engelli bireylerle yürütülen eğitim programlarında görev alarak gastronomi alanında mesleki eğitimler gerçekleştirmiştir.
Aynı zamanda televizyon projelerinde yemek editörü olarak görev almış, içerik geliştirme ve menü tasarımı süreçlerinde yer almıştır. Günümüzde toplum ruh sağlığı merkezlerinde bipolar bozukluk ve çeşitli psikolojik zorluklar yaşayan bireylerle mutfak temelli eğitim ve atölye çalışmaları yürütmektedir.