- Bu etkinlik geçti.
Spesiyal Kekler Atölyesi – Uzmanlık Eğitimi (23 Kasım 2025)
23 Kasım, 2025 => 10:00 - 19:00
11.500TL
Spesiyal Kekler Atölyesi – Uzmanlık Eğitimi (23 Kasım 2025)
📅 23 Kasım 2025 Pazar
🕙 10:00 – 19:00 (8 Saat)
💰 Ücret: 11.500 TL
Bu uzmanlık eğitiminde pastacılığın en özel tariflerini profesyonel mutfak standartlarında öğrenme fırsatı bulacaksınız. Eğitim süresince teknik bilgilere, püf noktalarına ve uygulamalı çalışmalara odaklanılacaktır.
- İbiza: Modern pastacılıkta kullanılan teknikler ile farklı dokuların nasıl birleştirileceğini öğreneceksiniz.
- Malaga: Rum şurubu ve kuru üzümle çalışırken malzeme dengesini ve nem kontrolünü deneyimleyeceksiniz.
- Sachertorte: Viyana kökenli bu çikolatalı kek ile klasik sos hazırlama ve kaplama tekniklerini uygulayacaksınız.
- Opera: Katmanlı Fransız pastalarının yapım sürecinde krema, kahve ve çikolata uyumunu keşfedeceksiniz.
📍 Adres: Finanskent, Sarphan Finanspark Site, Finans Cd F Blok, 34760 Batı Ataşehir / İstanbul
📞 Tel: 0530 788 75 33
🌐 Web: www.harmonygastronomy.com
👉 Kontenjan sınırlıdır! Yerini ayırtmayı unutma.
Etkinlik Kuralları :
- Atölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.
- Atölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
- Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir.
- Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Harmony Gastronomy Academy (HGA), gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.