BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Harmony Gastronomy Academy - ECPv6.18.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Harmony Gastronomy Academy
X-ORIGINAL-URL:https://harmonygastronomy.com
X-WR-CALDESC:Harmony Gastronomy Academy için etkinlikler
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20250101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20261024T163000
DTEND;TZID=UTC:20261024T163000
DTSTAMP:20260922T193350Z
CREATED:20260302T090449Z
LAST-MODIFIED:20260922T193350Z
UID:11156-1792859400-1792859400@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Genç Şefler Cumartesi Mutfak Kampı 28 Derslik Uygulamalı Aşçılık 84 Saat (24 Ekim 2026)
DESCRIPTION:Genç Şefler Cumartesi Mutfak Kampı 28 Derslik Uygulamalı Aşçılık 84 Saat (24 Ekim 2026)\n  \nEĞİTİM ADI                           : GENÇ ŞEFLER CUMARTESİ MUTFAK KAMPI  28 DERSLİK UYGULAMALI AŞÇILIK 84 saat \nEĞİTİM AÇIKLAMASI           : 28 DERSLİK UYGULAMALI AŞÇILIK / 84 saat \nEĞİTİM TARİHİ                     : 24.10.2026 – Cumartesi \nGÜN İÇİ EĞİTİM SÜRESİ       : Günde 3 saat /16:30 – 19:30 \nEĞİTİM FİYATI                       : 149.000 – TL (Uluslararası Sertifika + KDV dahil) \nERKEN KAYIT BİLGİSİ          : 120.000-TL (KDV Dahil) \nAÇIKLAMALAR                     : Çocuklar mutfağın temel tekniklerini öğrenirken; Türk Mutfağı\, Dünya Mutfağı\, et\, tavuk\, balık\, makarna\, ekmek\, pizza\, hamburger ve pastacılık uygulamalarıyla kapsamlı bir mutfak deneyimi kazanıyor. \n  \nEĞİTİM PROGRAMI \n\n\n\n1. GÜN\nMUTFAĞA GİRİŞ & STOCKLAR\n\n\n\nMutfak tanıtımı • Hijyen • İş güvenliği • Ekipman kullanımı • Bıçak teknikleri • Temel stocklar\n\n\n\n  \n\n\n\n2. GÜN\nKLASİK ÇORBALAR\n\n\n\nKöz Domates Çorbası • Çeşmi Nigar Çorbası\n\n\n\n  \n\n\n\n3. GÜN\nKLASİK ÇORBALAR (II)\n\n\n\nKremalı Mantar Çorbası • Ayran Aşı Çorbası\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n4. GÜN\nDÜNYA MUTFAĞI ÇORBALARI\n\n\n\nWonton Çorbası • Vichyssoise Çorbası\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n5. GÜN\nSALATALAR\n\n\n\nSezar Salata • Mevsim Salatası • Waldorf Salata\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n6. GÜN\nGARNİTÜRLER & MEZELER (I)\n\n\n\nMücver • Haydari\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n7. GÜN\nGARNİTÜRLER & MEZELER (II)\n\n\n\nHavuç Tarator • Sebzeli Krep\n\n\n\n  \n  \n  \n\n\n\n8. GÜN\nGARNİTÜRLER & MEZELER (III)\n\n\n\nHumus  • Köz Patlıcan\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n9. GÜN\nGARNİTÜRLER & MEZELER (IV)\n\n\n\nZeytinyağlı Pırasa • Zeytinyağlı Fasulye\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n10. GÜN\nZEYTİNYAĞLILAR (I)\n\n\n\nDolma • Sarma\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n11. GÜN\nZEYTİNYAĞLILAR (II)\n\n\n\nZeytinyağlı Kabak • Zeytinyağlı Enginar\n\n\n\n  \n\n\n\n12. GÜN\nTAVUK & MARİNASYON (I)\n\n\n\nIzgara Tavuk • Barbekü Soslu Tavuk\n\n\n\n  \n\n\n\n13. GÜN\nTAVUK & MARİNASYON (II)\n\n\n\nSweet Chili Soslu Tavuk • Chicken Schnitzel\n\n\n\n  \n\n\n\n14. GÜN\nET & MARİNASYON\n\n\n\nÇoban Kavurma • Elbasan Tava\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n15. GÜN\nBALIK & MARİNASYON\n\n\n\nLevrek Fileto • Karides Güveç\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n16. GÜN\nBAKLİYATLAR & TAHILLAR\n\n\n\nSakala Çarpan Yemeği • Barbunya Pilaki\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n17. GÜN\nMAKARNA YAPIMI & SOSLARI\n\n\n\nFettuccine • Ravioli\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n18. GÜN\nPİZZA & PİDE\n\n\n\nPizza • Kaşarlı Pide\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n19. GÜN\nSANDVİÇLER\n\n\n\nPeynirli Domatesli Sandviç • Ton Balıklı Sandviç\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n20. GÜN\nEKMEK YAPIMI\n\n\n\nHamburger Ekmeği • Focaccia\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n21. GÜN\nHAMBURGER ATÖLYESİ\n\n\n\nHamburger Köftesi • Tavuk Burger\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n22. GÜN\nCOOKIES & TART\n\n\n\nCookies • Tart\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n23. GÜN\nPROFİTEROL & CUPCAKE\n\n\n\nProfiterol • Cupcake\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n24. GÜN\nKEK & ŞEKERPARE\n\n\n\nKek • Şekerpare\n\n\n\n  \n  \n\n\n\n25. GÜN\nTATLI & PASTACILIK\n\n\n\nPavlova • Kremalı Karamel\n\n\n\n  \n\n\n\n26. GÜN\nGENÇ ŞEFLER ÖZEL GÜNÜ\n\n\n\nÖğrencilerin seçtikleri ürünleri hazırlaması ve hazırladıkları ürünleri ailelerine sunarak birlikte tadım yapmaları.\n\n\n\n  \n\n\n\n27. GÜN\nMENÜ PLANLAMA & İŞLETME YÖNETİMİ\n\n\n\nMenü Planlama • Maliyet Kontrolü • Menü Fiyatlandırma • İşletme Yönetimine Giriş\n\n\n\n  \n\n\n\n28. GÜN\nFİNAL SINAVI\n\n\n\nTeorik Sınav • Uygulamalı Mutfak Sınavı • Genel Değerlendirme\n\n\n\n  \n🌟 EĞİTİM ÖZETİ :84 Saatlik Uygulamalı Mutfak Eğitimi \n✓ Temel Mutfak Teknikleri \n✓ Türk & Dünya Mutfağı \n✓ Et\, Tavuk & Balık Teknikleri \n✓ Makarna & Hamur İşleri \n✓ Ekmek & Pizza \n✓ Hamburger & Sandviç \n✓ Tatlı & Pastacılık \n✓ Menü Planlama \n✓ Maliyet Kontrolü \n✓ Uygulamalı Final Sınavı \n  \n📞 KAYIT & BİLGİ \n  \nHarmony Gastronomy Academy \n📍 Finanskent – Sarphan\, Ataşehir / İstanbul \n📞 0530 788 75 33 \n✉️ info@harmonygastronomy.com \n  \nKontenjanlar sınırlıdır. \n  \nETKİNLİK KURALLARI : \n  \n\nAtölye öncesinde Katılımcı Kayıt Kontrolü yapılacak ve Katılım Formları doldurulacaktır\nProgramlarımız profesyonel mutfak sınıflarında ve profesyonel ekipmanlarla gerçekleştirilmektedir.\nÇocukların yanlarına saklama kapları ile mataralarını alması gerekmektedir. Böylece su içmek amacı ile çocukların gereksiz yere mutfak dışına çıkışlarının önlenmesi amaçlanmaktadır. Ayrıca üretilen içeceklerin eve götürülmesi için bu kaplar gerekli olacaktır.\nÇocukların yanında yedek kıyafet bulundurulması tavsiye edilir.\nAkademiye tablet getirilmemesi\, cep telefonlarının ise önlüklerin veya kıyafetlerin cebinde muhafaza edilmesi gerekmektedir. (Eğitim sırasında\, molalar haricinde\, cep telefonu ve benzeri cihazlar kullanılmayacaktır)\nÇocuklarının dikkatlerinin dağılmaması ve tehlike yaratacak durumların ortaya çıkmaması için eğitim başladıktan sonra mutfak alanlarına velilerin inmesi tercih edilmemektedir.\nEğitim başında ve sonunda mutfak alanlarının veliler tarafından gezilebilmesi mümkündür ancak\, eğitim başladıktan sonra mutfak alanlarına inilmesi dikkat bozucu bir unsur olarak algılanmaktadır.\nÇocukların Akademiden teslim alınması sürecinde\, velilerin gecikmesi ya da erken teslim alınma taleplerinin tarafımıza iletilmesi gerekmektedir.\nÜretilen ürünler için saklama kapları getirilmesi tavsiye edilmektedir. Böylece fazla ürünlerinizi yanınızda götürebilirsiniz\nKayıt olunan programın için iptal ya da tarih değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etme hakkını saklı tutar.\nKatılımcı sayısı Harmony Gastronomy Academy tarafından tespit edilen kontenjan ile sınırlıdır.\n\n  \nETKİNLİK HEDEFLERİ  : \n  \n\nKatılımcılar mutfak becerilerinin gelişimi\,\nHijyen ve ev kazaları ile ilgili önleyici bilgilerin paylaşılması\nEkip halinde çalışma zevkinin aşılanması\nBireysel becerilerin ortaya çıkarılması için fırsat yaratılması\nSorumluluk bilincinin aşılanması\nPlanlama yeteneğinin geliştirilmesi\nGıdada estetik\n\n  \nKAYIT VE BİLGİ : \n  \nEtkinlik ve detaylı bilgi edinmek için 0530 788 75 33  nolu telefondan irtibata geçebilirsiniz.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/genc-sefler-cumartesi-mutfak-kampi-28-derslik-uygulamali-ascilik-84-saat-24-ekim-2026/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Konsept Programlar,Profesyonel Eğitimler,Temel Eğitimler,Uzmanlık Eğitimleri,Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2026/03/Genc-Sefler-Cumartesi-Mutfak-Kampi-28-Derslik-Uygulamali-Ascilik-84-Saat.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR