Harmony Gastronomy Academy

Dünya Mutfak Gezginleri – GENÇ ŞEFLER - 5 gün (10-14 Kasım 2025)
2025-11-10 18:00 - 2025-11-14 20:00 (Europe/Istanbul) | Harmony Gastronomy, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye, İstanbul, İstanbul, 34760, Turkey
Dünya Mutfak Gezginleri – GENÇ ŞEFLER – 5 gün (10-14 Kasım 2025)

Etkinlik Adı
Dünya Mutfak Gezginleri – GENÇ ŞEFLER

Tarih
10–14 Kasım

Saat
16:00 – 20:00

Yaş Aralığı
11 – 17 yaş

Gün
5 gün

Etkinlik Ücreti
5 günlük Paket : 18.000 TL (KDV Dahil)
Günlük Etkinlik : 3.900 TL (KDV Dahil)

Etkinlik İçeriği
Bu program, mutfak sanatlarına ilgi duyan gençleri temel aşçılık teknikleri, mutfak yönetimi ve gıda güvenliği konularında donanımlı hale getirmeyi amaçlar. Katılımcılar, dünya mutfaklarından ilham alarak profesyonel bir aşçılık kariyerine ilk adımlarını atarken aynı zamanda yaratıcı düşünme ve el becerilerini geliştirme fırsatı bulurlar. Program, hem amatör hem de kariyer odaklı katılımcılar için güçlü bir altyapı sunmayı hedefle
1.Gün – İTALYA MUTFAĞI

Focaccia (İtalyan ekmeği)
Risotto (Kremalı mantar risottosu)
Panna Cotta (Orman Meyve Soslu)
Aktivite: İtalyan baharatlarını tanıma ve kendi karışımını oluşturma.

2.Gün – MEKSİKA MUTFAĞI

Enchilada (Etli veya tavuklu)
Arroz Con Leche (Çikolata Ganaj Eşliğinde)
Guacamole ve Nachos
Aktivite: Meksika baharatlarını tanıma ve

3.Gün – JAPONYA MUTFAĞI

Okonomiyaki (Tuzlu pancake)
Katsu (Pane edilmiş tavuk)
Ramen (Sebzeli ramen)
Aktivite: Umami lezzetini keşfetme.

4.Gün – FRANSA MUTFAĞI

Ratatouille (Sebzeli güveç)
Coq au Vin (Üzüm Sulu tavuk)
Quiche ve Lemon Curd Tart
Aktivite: Yemek-içecek eşleştirmeleriyle Fransız mutfağını keşfetme.

5.Gün – HİNDİSTAN MUTFAĞI

Samosa
Tikka Masala
Naan Ekmeği
Aktivite: Hint baharatlarının gizemini keşfetme.

Etkinlik Kuralları

Atölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.
Atölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir.
Yapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.
Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
Harmony Gastronomy Academy, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etme hakkını saklı tutar.
