BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Harmony Gastronomy Academy - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://harmonygastronomy.com
X-WR-CALDESC:Harmony Gastronomy Academy için etkinlikler
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Istanbul
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:+03
DTSTART:20240101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250818T100000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250829T140000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090248Z
LAST-MODIFIED:20260302T090248Z
UID:8554-1755511200-1756476000@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Genç Şefler Mutfakta - 10 gün (9 -17 yaş) (18 - 29 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Genç Şefler Mutfakta – 10 gün (9 -17 yaş) (18 – 29 Ağustos 2025)\nMutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacağı\, bunun yanı sıra; Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı\, 9-17 Yaş gençlere özel 10 gün mutfak konseptli eğitimimiz başlıyor. \nEbeveyn olmadan şeflerin önderliğinde profesyonel bir mutfakta kendi hayallerini şekillendirmek isteyenlerin buluşma yer. Muhteşem bir eğitim ve lezzet kampı olan bu Mutfakta dolu dolu yaz kampı başlıyor! 👨‍🍳👩 🍳. 10 gün boyunca mutfak sanatının tüm inceliklerini öğrenerek hem eğlenecek hem de birbirinden lezzetli yemekleri yapacaksınız. ✨ Dünya mutfağından Türk mutfağına\, makarnadan tatlılara kadar\, dolu dolu bir içerik sizi bekliyor. 🌍🍝🍰 \n\n\n\nEtkinlik Adı\nTarih\nSaat\nYaş Aralığı\nGün\n\n\nGenç Şefler  Mutfakta\n18 – 29 Ağustos 2025\n10:00-14:00 \n9 yaş – 17 yaş\n10 gün\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEtkinlik İçeriği : Mutfakta iş sağlığı ve güvenlik önlemlerinden başlayarak teorik bilgilerin kazanılacaktır. Dünya ve Türk Mutfağına ait tatların uzman şefler eşliğinde yapılacağı\, gençlere özel 10 gün mutfak kampı konseptli eğitimimiz başlıyor. \n  \n📅 Tarihler:18 Ağustos – 29 Ağustos (Toplam 10 günlük mutfak kampı programı) \n⏳ Saat: 10:00 – 14:00 \n👥 Yaş Grubu: 9 – 17 \n🎓 Her katılımcıya sertifika ve konusunda uzman HGA şefleri eşliğinde lezzet yolculuğu… \n  \nEtkinlik Ücreti : 35.000 TL (Kdv Dahil) – Kredi Kartı ile ödeme imkanı \nGünlük Katılım 3.500-TL (Eğitim başlamadan en az 3 gün önce kayıt şartıyla)   \n  \n10 GÜNLÜK PROGRAMIN ÖZET İÇERİĞİ  \n\nGÜN : Bıçak kullanma teknikleri ve doğrama yöntemleri \nGÜN: Soslar (Hollandez – Mayonez – Cheddar)\nGÜN: Sandviç ve Hamburgerler (Clup Sandviç\, cheeseburger\, yeni nesil hot dog)\nGÜN: Salatalar ve Bowl  (Thai Beef salata\, Meksika salata)\nGÜN: Kırmızı Et ve Pişirme Teknikleri (Bonfile temizleme\, Fajita)\nGÜN: Beyaz Etler ve Pişirme Teknikleri ( Bütün tavuk açma\, Cajun tavuk\, Schnitzel)\nGÜN:Kore ve Uzakdoğu Mutfağı ( Bibimbap ve California roll yapımı) \nGÜN: El yapımı Makarna ( Makarna hamuru\, tavuklu linguine\, Arrabbiata soslu)\nGÜN: Ekmek Yapımı (ekmek\, Focaccia ve ciabatta)\nGÜN: Pastacılık ( New York Cheesecake\, çikolata soslu profiterol) \n\n  \n1 Gün: Genel Bilgiler \n\nMenü Nedir?\nBıçak Kullanma Teknikleri \nDoğrama Çeşitleri ve Teknikleri\n\n2.Gün: Soslar \n\nHollendez Sos Yapımı\nMayonez Sos Yapımı\nCheddar Sos Yapımı\nRanch Sos Yapımı\n\n3.Gün: Sandviçler-Hamburgerler \n\nClub Sandviç\nCheeseBurger\nYeni Nesil Hot Dog\n\n  \n4.Gün: Salatalar-Bowl \n\nThai Beef Salata\nMeksika Salata\n\n5.Gün: Kırmızı Etler ve Pişirme Teknikleri \n\nBonfile Temizleme\nFajıta\nÇökertme Kebabı\n\n6.Gün: Beyaz Etler-Pişirme Teknikleri \n\nBütün Tavuk Açma\nCajun Tavuk\nSchnitzel\n\n7.Gün: Kore -Uzak Doğu Mutfağı \n\nBibimbap yapımı\nCalifornia Roll\n\n8.Gün: El Yapımı Makarnalar \n\nEl Yapımı Makarna Hamurunun Yapılışı\nArrabbıata Soslu Tavuk Lınguıne\n\n9.Gün: Artizan Ekmek Yapımı \n\nFoccaccia\nCiabbatta\n\n10.Gün: Pastacılık \n\nNew York Cheesecake\nÇikolata Soslu Profiterol \n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık ve aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. \nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/genc-sefler-mutfakta-10-gun-9-17-yas-18-29-agustos-2025/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Konsept Programlar,Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/11/Genc-Sefler-Mutfakta-10-gun-.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250824T110000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250824T140000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090246Z
LAST-MODIFIED:20260302T090246Z
UID:8629-1756033200-1756044000@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Quiche Tart Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Quiche Tart Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)\nEtkinlik Adı : Quiche & Tart Workshop \nEtkinlik Tarihi : 24.08.2025 – Pazar \nEtkinlik Saati : 11:00-14:00 \nEtkinlik Ücreti : 2.750 TL (KDV Dahil) \nEtkinlik İçeriği : Bu etkinliğimizde Fransız mutfağının sevilen lezzetlerin orijinal adı “quiche” olan kiş ve tart hamuru yapımı\, en çok bilinen ıspanaklı kiş ve son dönemlerin en popüleri olan limonlu mereng tartın yapımını öğreneceğiz. Etkinliğin işlem ve basamakları aşağıdaki gibidir; \n\nIspanaklı Kiş ve tekniği\nElmalı Pie ve tekniği\,\nLimonlu Mereng Tart ve tekniği\,\nKiş hamuru ve tart hamuru yapım ve tekniği \nSunum teknikleri\n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.\nAtölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda 1 kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir.\nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy (HGA)\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/quiche-tart-atolyesi-workshop-26-temmuz-2025-2/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/10/Kis-Cesitleri-ve-Tart-Yapimi-Atolyesi-27-Ekim-2024.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250824T110000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250824T150000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090245Z
LAST-MODIFIED:20260302T090245Z
UID:8625-1756033200-1756047600@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi - Workshop (24 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Hamburger Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi – Workshop (24 Ağustos 2025)\n  \nEtkinlik Adı : Hamburger\, Eşlikçileri ve Soslar Atölyesi (Workshop) \nEtkinlik Tarihi : 24.08.2024 Pazar \nEtkinlik Saati : 11:00-15:00 \nEtkinlik Ücreti : 3.250 TL (Kdv Dahil) \nEtkinlik İçeriği : 19. yüzyılın ortalarında\, Almanya’nın Hamburg şehrinden bir tüccar\, ticaret amacı ile gittiği Orta Asya’da Tatar Bifteği’ ni görüp Almanya’ya getirdi ve onu Hamburg Bifteği olarak sunmaya başladı. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servise sundu ve ona ‘’Hamburg’a ait’’ anlamına gelen ‘’hamburger’’ adını verdi. Daha sonrasında bu lezzet tüm dünyada tanındı. Hamburger\, Eşlikçileri ve Soslar #1 Atölyesi (Workshop) etkinliğimizin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir; \n\nBricohe ekmeği yapımı ve teknikleri (demo)\,\nHamburger köftesi yapımı ve teknikleri\,\nColeslaw yapımı ve teknikleri\,\nFrench fries yapımı ve teknikleri\,\nİleri seviye pişirme ve sunum teknikleri\,\n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.\nAtölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. \nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/hamburger-eslikcileri-ve-soslar-atolyesi-workshop-24-agustos-2025/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/10/Hamburger-Eslikcileri-ve-Soslar-Atolyesi-20-Ekim-2024.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250824T150000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250824T190000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090244Z
LAST-MODIFIED:20260302T090244Z
UID:8631-1756047600-1756062000@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Cheesecake Çeşitleri Yapımı Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)\n  \nEtkinlik Adı : Cheesecake Çeşitleri Yapımı (Workshop) \nEtkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar \nEtkinlik Saati : 15:00-19:00 \nEtkinlik Ücreti : 3.500TL (Kdv Dahil) \nEtkinlik İçeriği : 236 yılında Yunanistan’ın Samos adasından çıkan cheesecake\, Roma İmparatorluğu vesilesiyle Avrupa’da tanındı. Böylece reçeteler de ülkeden ülkeye yayıldı ve her ülkenin kültürüne göre cheesecake tariflerinde de değişiklikler oldu. Günümüzde farklı çeşitleri ile vazgeçilmez bir yeri olan Cheesecake Çeşitleri Yapımı atölye içeriğimiz şu şekildedir; \n\nSan Sebastian Cheesecake yapımı ve teknikleri\,\nLimonlu Cheesecake yapım ve teknikleri\,\nChessecake pişirme ve muhafaza teknikleri.\n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.\nAtölye mutfağı 8 kişiliktir. Her istasyonda bir kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel pastacılık sınıfında gerçekleşmektedir.\nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy (HGA)\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/cheesecake-cesitleri-yapimi-atolyesi-workshop-24-agustos-2025/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/11/Cheesecake-Cesitleri-Yapimi-Atolyesi-Workshop-1-1-1.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250824T160000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250824T190000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090244Z
LAST-MODIFIED:20260302T090244Z
UID:8627-1756051200-1756062000@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)\nEtkinlik Adı : Dünya Mutfağı Tapas Workshop \nEtkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar \nEtkinlik Saati : 16:00-19:00 \nEtkinlik Ücreti : 2.700 TL (Kdv Dahil) \nEtkinlik İçeriği : İspanya mutfağına özgü meze\, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor. Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. \n\nÇıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri\,\nÇıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri\,\nSusamlı\, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri\,\nAcı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri\,\nKırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri\,\nMidite köfte yapımı ve teknikleri\,\nİleri seviye pişirme teknikleri\,\nSunum teknikleri.\n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.\nAtölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. \nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/dunya-mutfagi-tapas-atolyesi-workshop-24-agustos-2025-2/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/10/Dunya-Mutfagi-Tapas-Atolyesi-19-Ekim-2024.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Istanbul:20250824T160000
DTEND;TZID=Europe/Istanbul:20250824T190000
DTSTAMP:20260506T182413
CREATED:20260302T090521Z
LAST-MODIFIED:20260302T090521Z
UID:8846-1756051200-1756062000@harmonygastronomy.com
SUMMARY:Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)
DESCRIPTION:Dünya Mutfağı Tapas Atölyesi Workshop (24 Ağustos 2025)\nEtkinlik Adı : Dünya Mutfağı Tapas Workshop \nEtkinlik Tarihi : 24.08.2025 Pazar \nEtkinlik Saati : 16:00-19:00 \nEtkinlik Ücreti : 2.700 TL (Kdv Dahil) \nEtkinlik İçeriği : İspanya mutfağına özgü meze\, aperatif ve atıştırmalıkları bir tabakta buluşturan lezzetin adı olan tapas; akşam yemeğine kadar bekleyemeyenlerin hayır diyemeyeceği lezzetleri bizlere getiriyor. Damakta flamenko etkisi yaratacak lezzetli atıştırmalıkların yapımını öğreneceğiniz bu atölye ile artık ara öğünleri atlamakta zorlanacaksınız. Bu atölyenin işlem basamakları ve edinimleri aşağıdaki gibidir. \n\nÇıtır ekmek üzerinde avokado ezmesi ile kuyruklu karides yapımı ve teknikleri\,\nÇıtır ekmek üzerinde zeytin tepenade yapımı ve teknikleri\,\nSusamlı\, çörekotlu ve fıstıklı aranchini peynir topları yapımı ve teknikleri\,\nAcı chili biberi marmelatı yapımı ve teknikleri\,\nKırmızı soğan marmelatı yapımı ve teknikleri\,\nMidite köfte yapımı ve teknikleri\,\nİleri seviye pişirme teknikleri\,\nSunum teknikleri.\n\nEtkinlik Kuralları : \n\nAtölye öncesinde bilet kontrolü yapılmaktadır.\nAtölye mutfağı 12 kişiliktir. Her istasyonda 1 (bir) kişi çalışacak şekilde planlanmıştır.\nAtölyeler tam donanımlı profesyonel aşçılık sınıfında gerçekleşmektedir. \nYapılan ürünler için saklama kaplarınızı getirerek yanınızda götürebilirsiniz.\nAlınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.\nHarmony Gastronomy Academy\, gerekli gördüğü ya da minimum katılımcı sayısına ulaşılmadığı takdirde\, katılımcıların ödemiş olduğu etkinlik ücretini iade ederek organizasyonu iptal etmek hakkını saklı tutar.
URL:https://harmonygastronomy.com/etkinlik/dunya-mutfagi-tapas-atolyesi-workshop-24-agustos-2025/
LOCATION:Harmony Gastronomy\, Ataşehir Finanskent mh. Finans cd. Sarphan Finansbank sit. F Blok Ümraniye\, İstanbul\, İstanbul\, 34760\, Turkey
CATEGORIES:Workshop
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://harmonygastronomy.com/wp-content/uploads/2024/10/Dunya-Mutfagi-Tapas-Atolyesi-19-Ekim-2024.jpg
ORGANIZER;CN="Harmony Gastronomy":MAILTO:info@harmonygastronomy.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR